القرنبيط: ينمو من البذور والغرس والرعاية في الحقول المفتوحة ، الصورة


نباتات الحديقة

القرنبيط (اللاتينية Brassica oleracea var. Botrytis) - صنف شائع لمجموعة Botrytis من نوع الملفوف. هذا النبات لا يوجد في البرية. هناك رأي مفاده أن القرنبيط تم إدخاله في الثقافة من قبل السوريين ، لذلك سمي لفترة طويلة الملفوف السوري. أوصى به ابن سينا ​​كمنتج للفيتامين الشتوي. في القرن الثاني عشر ، جلب العرب القرنبيط إلى إسبانيا ، والسوريون - إلى جزيرة قبرص ، وبحلول القرن الرابع عشر ، نمت بعض أنواع القرنبيط في إيطاليا وإنجلترا وهولندا وفرنسا.
اليوم ، تزرع الثقافة على نطاق واسع ليس فقط في أوروبا ، ولكن أيضًا في البلدان الآسيوية ، وكذلك في بلدان أمريكا الشمالية والجنوبية.

زراعة ورعاية القرنبيط

  • الهبوط: زرع بذور أصناف مبكرة للشتلات - في أواخر فبراير أو أوائل مارس ، وزرع الشتلات في الأرض - من 25 أبريل إلى 15 مايو. زرع بذور أصناف منتصف الموسم للشتلات - في العقد الثاني من أبريل ، وزرع الشتلات في الأسرة - من 20 مايو إلى 15 يونيو. تزرع بذور الأصناف المتأخرة بعد شهر من منتصف الموسم ، وتزرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد شهر من البذر.
  • إضاءة: ضوء الشمس الساطع.
  • التربة: الطحالب podzolic و chernozems برقم هيدروجيني 6.7-7.4.
  • سقي: منتظم وكافي: في المتوسط ​​مرة واحدة في الأسبوع ، ولكن بعد الزراعة مباشرة ، يتم تسقي الشتلات مرتين في كثير من الأحيان. يبلغ استهلاك المياه 6-8 لترات لكل متر مربع ، ولكن مع نمو الملفوف ، ستزداد كمية المياه.
  • أعلى خلع الملابس: 3-4 مرات في الموسم: 1 - 3 أسابيع بعد زرع الشتلات في الأرض ، بمحلول مولين ، إنفاق نصف لتر لكل نبات. بعد 10 أيام من التغذية الأولى ، يتم تنفيذ الثانية ، بإضافة ملعقة كبيرة من Crystallin إلى 10 لترات من محلول مولين وإنفاق لتر من السماد لكل نبات. تتم التغذية الثالثة بالأسمدة المعدنية بعد أسبوعين آخرين: يتم إذابة ملعقتين كبيرتين من Nitrofoski في 10 لترات من الماء و 6-8 لترات لكل متر مربع من الحديقة.
  • التكاثر: بذرة.
  • الآفات: البراغيث الصليبية ، ذباب الملفوف ، حشرات المن ، عثة الملفوف ، الديدان البيضاء ، والمغارف.
  • الأمراض: Alternaria ، keela ، البياض الزغبي (العفن الفطري الناعم) ، بقعة الحلقة ، البكتريا المخاطية (العفن الرطب) ، البكتريا الوعائية ، الفيوزاريوم (اليرقان) ، الساق السوداء ، الفسيفساء الفيروسية.

اقرأ المزيد عن زراعة القرنبيط أدناه.

القرنبيط - الوصف

القرنبيط نبات سنوي له نظام جذر ليفي قريب من سطح التربة. ساقها أسطواني ، ارتفاعها من 15 إلى 70 سم ، وتقع أوراق القرنبيط بشكل أفقي أو غير مباشر إلى أعلى ، وغالبًا ما تكون منحنية بشكل حلزوني. يمكن أن تكون كاملة ولاطئة ، ومنفصلة عن قيثارة ، على أعناق يتراوح طولها بين 5 و 40 سم ، ويكون لون الأوراق بدرجات مختلفة من الأخضر إلى الرمادي من زهرة شمعية. عضو القرنبيط المستخدم في الغذاء هو السويقات أو الرؤوس. تؤكل نورات القرنبيط في مهدها ، ويمكن أن تكون بألوان مختلفة - القرنبيط الأخضر المعروف ، والثلج الأبيض ، والقشدة وحتى الأرجواني. يصل الكرنب إلى النضج الفني في المتوسط ​​90-120 يومًا.

فاكهة القرنبيط عبارة عن جراب متعدد البذور بطول 6 إلى 8.5 سم ، أسطواني الشكل أو أسطواني مسطح. يُزرع القرنبيط بطريقة البذور - الشتلات وغير الشتلة.

من هذه المقالة ، سوف تتعلم متى تزرع القرنبيط للشتلات ، وكيف تزرع القرنبيط للشتلات ، وكيف تزرع شتلات القرنبيط في المنزل ، وعند زراعة القرنبيط في الهواء الطلق ، وكيف تزرع القرنبيط في الهواء الطلق. بالإضافة إلى ذلك ، سنصف لك الأنواع الأكثر شيوعًا من القرنبيط الخارجي والتي يمكنك زراعتها بنجاح في حديقتك.

زراعة القرنبيط من البذور

متى تزرع القرنبيط للشتلات

تتم زراعة القرنبيط للشتلات على عدة مراحل: يمكن زرع بذور الأصناف المبكرة في نهاية شهر فبراير ، قبل 40-50 يومًا من زراعة الشتلات في الحديقة ، وبعد أسبوعين يزرعون أصنافًا من النضج المتوسط ​​، وبعد ذلك ، بعد الشهر ، زرع أصناف القرنبيط المتأخرة.

زراعة شتلات القرنبيط

قبل البذر ، تتم معالجة بذور القرنبيط: أولاً ، توضع في ترمس بالماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم يتم غمرها في الماء البارد لمدة دقيقة ، وبعد ذلك تنقع في محلول من تتبع العناصر لمدة 12 ساعة ، ثم يتم غسلها جيدًا ووضعها في درج الثلاجة السفلي. بعد هذا العلاج ، يتم تجفيف البذور وزرعها في عدة قطع في أوعية منفصلة ، حتى لا يتم إخضاع الشتلات لاحقًا لقطف لا يمكن تحمله جيدًا.

يتم وضع الصرف في قاع الأواني ، ثم تربة محايدة تتكون من 4 أجزاء من الخث المنخفض ، وجزء واحد من مولين وجزء ونصف من نشارة الخشب المتعفنة. يمكنك أيضًا استخدام ركيزة من 10 أجزاء من الدبال وجزء واحد من الرمل وجزء واحد من الخث المنخفض. أضف بعض الرماد إلى الركيزة الرطبة واخلطها جيدًا. يتم زرع القرنبيط في الأرض على عمق نصف سنتيمتر ، وبعد ذلك يتم ضغط الركيزة.

شروط زراعة القرنبيط هي كما يلي: قبل الإنبات يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة بين 18-20 درجة مئوية ، وعندما تنبت البذور يجب خفضها إلى 6-8 درجة مئوية عن طريق وضع الشتلات بالقرب من الضوء قدر الإمكان. بعد 5-7 أيام ، اضبط درجة الحرارة خلال النهار على 15-18 درجة مئوية ، وفي الليل - 8-10 درجة مئوية. قد لا تزهر شتلات القرنبيط التي تنمو في غرفة ذات درجات حرارة عالية جدًا (أكثر من 22 درجة مئوية) على الإطلاق بعد ذلك.

تتكون زراعة القرنبيط والعناية به خلال فترة الشتلات من سقي معتدل ، وتخفيف منتظم للتربة ومعالجة وقائية للركيزة بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم من الساق السوداء والفطريات الأخرى. عندما تنمو الشتلات 2-3 أوراق حقيقية ، يتم رشها بمحلول 2 جم من حمض البوريك في 1 لتر من الماء ، وعند إضافة ورقة أخرى أو اثنتين إلى الشتلات ، لن يتم منع الشتلات بالمعالجة باستخدام محلول 5 جم من موليبدات الأمونيوم في دلو من الماء.

قطف القرنبيط

لا تتضمن زراعة القرنبيط قطفًا حيث أن الشتلات لا تتحمله بشكل سيئ. ولكن إذا قررت زرع البذور ليس في حاويات منفصلة ، ولكن في صندوق مشترك ، فاختر وعاءًا أعمق ، وضع البذور في كثير من الأحيان حتى لا تتلف نظام جذر الشتلات عند زرعها في أرض مفتوحة.

بالنسبة لأولئك الذين يعتقدون أنه من الضروري غوص شتلات القرنبيط ، نقترح القيام بذلك عندما يبلغ عمر الشتلات أسبوعين ، ووضعها في حاويات منفصلة ، وقطع الجذر بعناية أثناء الزرع. بعد قطف الشتلات ، حافظ على درجة حرارة 21 درجة مئوية حتى تجذر ، ثم اضبط وضع درجة الحرارة هذا: 17 درجة مئوية خلال النهار و 9 درجات مئوية في الليل.

زراعة القرنبيط بالخارج

متى تزرع القرنبيط في الهواء الطلق

تُزرع شتلات من أصناف القرنبيط المبكرة ، التي زرعت في أواخر فبراير أو أوائل مارس ، في أرض مفتوحة من حوالي 25 أبريل إلى 15 مايو. تتم زراعة أصناف القرنبيط في منتصف الموسم ، المزروعة من العقد الثاني من أبريل إلى العقد الثاني من مايو ، في غضون شهر ونصف - من 20 مايو إلى 15 يونيو. تزرع الأنواع المتأخرة من القرنبيط ، التي تزرع من خلال الشتلات ، في الحديقة بعد حوالي شهر من البذر.

قبل أسبوع من الزراعة في الأرض ، يجب تغذية القرنبيط من البذور بمحلول مكون من 3 جم من السوبر فوسفات و 3 جم من كلوريد البوتاسيوم في لتر واحد من الماء - وهذا سيزيد من مقاومته للبرد. وبالطبع ، في غضون عشرة أيام قبل زرع الشتلات في الأرض ، يتم تقويتها وتعويدها تدريجيًا على البيئة التي ستنمو فيها.

تربة القرنبيط

يتم زرع الشتلات في أرض مفتوحة في طقس دافئ غائم. يجب أن تكون منطقة زراعة القرنبيط مشمسة ، ويجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة قريبًا من متعادل - في نطاق الأس الهيدروجيني 6.7-7.4. إنه لأمر جيد إذا نما الجزر أو البطاطس أو البصل أو الثوم أو السماد الأخضر أو ​​الحبوب أو البقوليات في العام الماضي في هذا المكان. ولكن بعد نباتات الحدائق مثل البنجر والطماطم والفجل والفجل وجميع أنواع الملفوف ، لا يمكن زراعة القرنبيط إلا بعد أربع سنوات.

يتم حفر التربة في الموقع إلى عمق حربة المجرفة منذ الخريف ، وفي نفس الوقت يتم تجييرها إذا كان للتربة تفاعل حمضي. في الربيع ، قبل الزراعة ، يضاف إلى كل حفرة دلو من الدبال أو السماد ، 2 كوب من رماد الخشب ، 2 ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات وملعقة صغيرة من اليوريا. لا تنس أن تخلط كل هذه الإضافات جيدًا مع التربة الخصبة.

كيف نزرع القرنبيط

تعتمد المسافة بين الثقوب على تنوع الملفوف ، ولكن في المتوسط ​​، يجب أن تكون الفجوة بين النباتات في الصف حوالي 35 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بين الصفوف عن نصف متر. يتم دفن الشتلات في الأرض على طول الأوراق الحقيقية الأولى ، وضغط سطح التربة بعد الزراعة والري. إذا تم إجراء الزراعة في أبريل أو أوائل مايو ، فمن الأفضل في البداية تغطية الشتلات لبضعة أيام بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش غير منسوجة - سيحمي الطلاء الشتلات من الصقيع الليلي المحتمل ومن البراغيث الصليبية.

يسأل القراء هل من الممكن زراعة القرنبيط مباشرة في الحقول المفتوحة. بالتأكيد يمكنك ذلك. في المناطق الجنوبية من أوكرانيا وروسيا ، من منتصف أبريل ، تُزرع البذور مباشرة في التربة ، لأنها تنبت عند درجة حرارة 2-5 درجة مئوية ، ولكن في المناطق الأكثر برودة يكون استخدام طريقة الشتلات لزراعة القرنبيط أكثر أمانًا.

كيف ينمو القرنبيط

رعاية القرنبيط

نظرًا لأن القرنبيط لا يتكيف بشكل جيد مع ظروف الممر الأوسط ، فإن جودة وكمية المحصول يعتمدان كليًا على كيفية العناية به. لا تختلف العناية بالقرنبيط في الحقول المفتوحة كثيرًا عن العناية بالكرنب الأبيض - الري ، وتخفيف التربة ، والتلال ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتغذية ومعالجة الآفات والأمراض ، ولكن كل هذا يجب أن يتم بحذر ودقة.

يتم تفكيك التربة بين النباتات وبين الصفوف إلى عمق حوالي 8 سم ، مع إزالة الأعشاب الضارة من الموقع. عادة ما يتم ذلك بعد الري أو المطر ، بينما تكون الأرض على الموقع رطبة.

سقي القرنبيط

يتطلب القرنبيط الخارجي سقيًا منتظمًا وكافيًا. يتم تسقي هذه الثقافة في المتوسط ​​مرة واحدة في الأسبوع ، على الرغم من أنه في المرة الأولى بعد الزراعة ، يجب ترطيب المنطقة المزروعة بالشتلات مرتين في كثير من الأحيان. يبلغ استهلاك المياه للري حوالي 6-8 لترات لكل متر مربع ، ولكن مع نمو الملفوف ، سيزداد الاستهلاك. من أجل عدم المبالغة في ترطيب التربة وعدم إثارة تطور الأمراض الفطرية ، استرشد بالظروف الجوية - مع هطول الأمطار الغزيرة المنتظمة ، عندما تكون التربة مشبعة بالرطوبة إلى عمق لائق ، يمكنك الاستغناء عن الري.

من أجل استمرار الرطوبة في النباتات لفترة أطول وعدم تغطية النورات القرنبيط بالبقع الداكنة ، قم بتغطية الرؤوس بأوراقها الخاصة ، وقم بطي 2-3 منها.

صلصة القرنبيط

خلال موسم النمو ، يتم تغذية القرنبيط 3-4 مرات ، ويجب أن تتم التغذية الأولى في موعد لا يتجاوز ثلاثة أسابيع بعد زراعة الشتلات في الحديقة. أفضل سماد للقرنبيط هو محلول مولين - يتم تخفيف نصف لتر من التركيبة في 10 لترات من الماء. استهلاك المحلول - جرة نصف لتر لكل نبات.

تتم إعادة التغذية باستخدام mullein بعد عشرة أيام من اليوم الأول ، مع إضافة ملعقة كبيرة من Kristalin إلى المحلول وإنفاق لتر واحد من التركيبة النهائية لكل نسخة.

يمكن تنفيذ التغذية الثالثة بالأسمدة المعدنية ، على سبيل المثال ، عن طريق إذابة ملعقتين كبيرتين من Nitrofoski في 10 لترات من الماء وإنفاق 6-8 لترات لكل متر مربع من قطعة الأرض.

معالجة القرنبيط

نظرًا لأن القرنبيط غالبًا ما يتأثر بالأمراض والآفات ، فسيتعين عليك حمايته منها بكل الطرق الممكنة. ميزة هذا النوع الخاص من الملفوف هو أنه يمكن التعامل مع الآفات دون استخدام المبيدات. أفضل طريقة لحماية القرنبيط من الحشرات والبزاقات هي نفض الغبار عن النباتات برماد الخشب أو التبغ. قد يكون رش القرنبيط بمحلول تسريب قشر البصل أو الأرقطيون أو قمم الطماطم فعالًا.

أما بالنسبة للأمراض ، فمن الممكن تجنب استخدام الأدوية الوقائية فقط مع الالتزام الدقيق بالممارسات الزراعية ، ولكن حتى في هذه الحالة ، فإن النجاح غير مضمون.

زراعة القرنبيط في منطقة موسكو

في ظروف منطقة موسكو ، من المنطقي أن تنمو أصناف القرنبيط في وقت مبكر ومتوسط ​​الموسم ، ولكن الأصناف المتأخرة عادة لا تملك الوقت لتنضج. لذلك ، فإن الشيء الأكثر أهمية هو اختيار النوع المناسب من النبات وألا تكون كسولًا جدًا لزراعة الشتلات - طريقة الشتلات لزراعة القرنبيط في الممر الأوسط أكثر موثوقية من الطريقة الخالية من البذور.

يجب على أولئك الذين لا يرغبون بشكل قاطع في زراعة الشتلات أن يعلموا أن زرع بذور القرنبيط في الأرض في منطقة موسكو غير ممكن حتى نهاية شهر مارس ، لأنه مع البذر المبكر ، قد تموت البذور في تربة غير ساخنة ، وفي موعد لا يتجاوز يونيو - إذا تأخرت في البذر ، فقد لا ينضج القرنبيط في الوقت المناسب.

الآفات والأمراض القرنبيط

أمراض القرنبيط

يتعرض القرنبيط الخارجي لجميع أنواع المخاطر ، على سبيل المثال هجوم الحشرات الضارة أو الإصابة بأمراض فطرية أو بكتيرية أو فيروسية. غالبًا ما تسمع في رسائلك أسئلة حول سبب تحول القرنبيط إلى اللون الأصفر أو الجفاف أو التعفن. سبب كل شيء هو الأمراض التي تصيبه ، والتي مثل الآفات فيها الكثير من القرنبيط ، وسوف نقدم لكم معظمها. من بين الأمراض ، يتأثر الملفوف غالبًا بما يلي:

النوباء - مرض فطري يتجلى في الكعب الأسود أو البني الغامق ودوائر متحدة المركز على أوراق الكرنب. تموت الأوراق. في بيئة رطبة عند درجة حرارة 33-35 درجة مئوية ، تنتشر الجراثيم الفطرية بشكل أسرع.

تدابير الرقابة: التطهير الأولي الإلزامي للبذور باستخدام Planriz ، ومعالجة النباتات بالمستحضرات المحتوية على النحاس - سائل بوردو ، والكبريت الغروي ، وكبريتات النحاس ، على سبيل المثال ؛

كيلا - مع هذا المرض ، تتشكل أورام وتورمات على جذور القرنبيط ، مما يؤدي إلى تعفن نظام الجذر. نتيجة لذلك ، تتوقف النباتات عن تلقي العناصر الغذائية من التربة وتتحول إلى اللون الأصفر وتجف. في التربة الرطبة والحمضية للغاية ، ينتشر العارضة بشكل أسرع.

تدابير الرقابة: يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال وضع رماد الخشب على التربة طوال موسم نمو القرنبيط. لا تزرع القرنبيط في المنطقة التي عثر فيها على العارضة ، من 5 إلى 7 سنوات. عند زراعة الشتلات ، أضف القليل من الزغب إلى الثقوب. من وقت لآخر ، سقي الملفوف تحت الجذر بمحلول 1 كوب من دقيق الدولوميت في 10 لترات من الماء ؛

بقعة رنين - مرض فطري يتجلى في تكوين نقاط سوداء صغيرة على أوراق وسيقان القرنبيط. مع تطور المرض ، يزداد قطر النقاط إلى 2.5 سم ، وتشكل دوائر متحدة المركز حولها. نتيجة لذلك ، يتحول سطح الورقة إلى اللون الأصفر ، وتصبح حوافها غير متساوية. يعزز الطقس البارد الرطب من تطور البقعة الحلقية.

تدابير الرقابة: لمكافحة المرض ، يعالج القرنبيط بمبيدات الفطريات. بعد الحصاد ، قم بإزالة بقايا النباتات من الموقع ؛

البكتريا المخاطية أو العفن الرطب يحدث بسبب انتهاك توازن الماء: تظهر بقع داكنة مائية صغيرة على رؤوس القرنبيط ، وعلى السيقان - بقع مستطيلة سوداء.ثم ، في هذه الأماكن ، تبدأ الأنسجة النباتية بالتعفن ، وتتحول إلى اللون الأسود وتنبعث منها رائحة كريهة. يتطور المرض في الطقس الرطب ، كما يساهم الضرر الميكانيكي للنبات في الإصابة.

تدابير الرقابة: يجب قطع البقع التي تظهر على الفور ، والتقاط الأنسجة السليمة. يجب حفر العينات المصابة بشدة وتدميرها. في الربيع ، من المستحسن إجراء معالجة وقائية للملفوف بتعليق 0.4 ٪ من الكبريت الغروي. بعد الحصاد ، قم بإزالة جميع بقايا النباتات من الموقع ؛

بكتيريا الأوعية الدموية يتجلى على شكل بقع صفراء متناثرة على الأعضاء الأرضية للقرنبيط ، حيث يتطور النخر في مكانها. تذبل الأوراق ويظهر العفن الأسود في الرؤوس. إذا كان المرض يصيب النبات في مرحلة مبكرة من التطور ، فإن رؤوس القرنبيط لا تتشكل على الإطلاق. يتطور المرض أثناء هطول الأمطار الطويلة.

تدابير الرقابة: راقب دوران المحاصيل - لا تزرع القرنبيط بعد الصلبان. تطهير البذور والتربة للشتلات ، ومنع علاج القرنبيط في الوقت المناسب ضد الأمراض الفطرية. في مكافحة الجراثيم الوعائية ، تعتبر معالجة النباتات باستخدام Trichodermin و Planriz فعالة ؛

الفيوزاريوم أو اليرقان، متحمس للفطر الذي يخترق الأوعية الدموية للنباتات ، ونتيجة لذلك تكتسب الأوراق اللون الأصفر والأخضر على أحدها ، وأحيانًا على جانبي الصفيحة. ثم تظهر بقعة داكنة على الأوراق ، وتغمق الأوردة قليلاً. تتساقط الأوراق ويتشوه رأس الملفوف.

تدابير الرقابة: يمكن علاج المرض الذي تم اكتشافه في الوقت المناسب عن طريق علاج القرنبيط باستخدام Fundazol (Benomil). إذا كنت تأخذ مياه الأمطار أو المياه من الخزانات للري ، أضف فيتوسبورين- إم إليها ؛

الساق السوداء - يصيب هذا المرض الملفوف حتى في مرحلة الشتلات. طوق الجذر ، على خلفية رطوبة التربة والهواء العالية جدًا ، يتحول إلى اللون الأسود ويصبح ناعمًا ، ومنه تموت الشتلات.

تدابير الرقابة: يجب شراء الشتلات فقط من الشركات الراسخة ، ولكن إذا اشتريتها من بائع مشكوك فيه ، فقم بتطهير الشتلات باستخدام Previkur. قبل زرع البذور ، يتم تعقيم التربة بمحلول فورمالين أو بخار ، وتعالج البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو Pseudo-bacterin-2. إزالة وتدمير النباتات المريضة على الفور ؛

داء البيرانوس ، أو عفن ناعم، يتطور على أجزاء الأرض من القرنبيط ، وغالبًا ما يمكن اكتشاف مظاهر المرض بالفعل في فترة الشتلات - تتشكل بقع منخفضة قليلاً على الفلقات والأوراق الحقيقية للنبات. يتم تغطية أوراق الشتلات المزروعة في الأرض ، إذا كانت مصابة بمرض التهاب الغدة الدرقية ، في ظروف مواتية للفطر ذي الرطوبة العالية ، على الجانب السفلي من الصفيحة بزهر أبيض يتحول تدريجياً إلى اللون الرمادي. في هذه الأماكن ، يتطور النخر ، ويبطئ نمو الشتلات ، وتتشكل بقع صفراء على الأوراق ، وتجف وتسقط.

تدابير الرقابة: عند ظهور العلامات الأولى على تلف القرنبيط بسبب الإصابة بفرط البقع ، من الضروري معالجة النباتات بمبيد للفطريات ، على سبيل المثال ، ريدوميل جولد (معلق بنسبة 0.05٪). كوقاية وقائية ، يوصى بمخلل البذور والتربة قبل البذر ومراعاة الممارسات الزراعية ؛

فسيفساء - غالبًا ما يصاحب زراعة القرنبيط في الهواء الطلق هذا المرض الفيروسي النموذجي للمحاصيل الصليبية ، وتظهر العلامات الأولى له بعد شهر من زرع الشتلات في الحديقة: تضيء الأوردة على الأوراق وتتشكل حدود داكنة حولها. توقف نمو الوريد ، مما يؤدي إلى تجعد الأوراق. تدريجيًا ، تتشكل بقع نخرية على ألواح الأوراق ، وتموت الأوراق وتسقط ، وتكون الرؤوس صغيرة ومشوهة للغاية.

تدابير الرقابة: كقاعدة عامة ، الحشرات الماصة هي حاملة العامل المسبب للمرض - ولهذا السبب من الضروري خوض معركة بلا رحمة معهم. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد علاج للأمراض الفيروسية. يمكنك حماية القرنبيط من الفسيفساء من خلال التقيد الصارم بالتدابير الزراعية الإلزامية ، بما في ذلك إزالة الأعشاب الصليبية من الموقع وعلاج القرنبيط من حشرات المن.

آفات القرنبيط

من بين آفات القرنبيط الثابتة والأكثر ثباتًا ، يمكن تسمية الحشرات التالية:

البراغيث الصليبية - الحشرات الصغيرة التي تتغذى على براعم وأوراق القرنبيط. لحماية النباتات من هذه الآفة ، تتم معالجة الشتلات بمحلول Trichlorometaphos مرتين بفاصل 10 أيام. نظرًا لأن هذه الحشرات لا تتسامح مع رائحة الثوم والطماطم ، فمن المستحسن ضغط زراعة القرنبيط بهذه النباتات ؛

ذبابة الملفوف يضع البيض في الجزء السفلي من سيقان الملفوف ، في كتل من الأرض وتشققات في التربة ، وبعد 8-12 يومًا ، تملأ اليرقات التي تظهر نظام جذر الملفوف ، مما يؤدي إلى تدميرها ، مما يؤدي إلى موت النباتات الصغيرة ، وتكون البالغين تدمر تدريجيا. من أجل تخويف ذبابة الملفوف ، يتم ضغط القرنبيط المزروع بالكرفس ، ورائحته التي لا تتسامح معها الحشرة. سقي التربة حول الملفوف بمحلول 0.2 ٪ من Karbofos بمعدل كوب ونصف لنسخة واحدة - ستحتاج إلى 2-3 معالجات على فترات أسبوع ؛

من الملفوف - الحشرة الأكثر ضررا التي تصيب الملفوف بالأمراض الفيروسية وتمتص العصارة منه. حشرات المن تقضي الشتاء على الحشائش الصليبية وفضلات النبات التي لا يتم حصادها بعد الحصاد. يوصى بضغط فراش الكرنب بزراعة الطماطم ، ورائحتها تقضي على الآفات. في مكافحة حشرات المن ، يتم استخدام ضخ الثوم ، البصل ، الفلفل الحار ، مغلي من الشيح ، حشيشة الدود ، اليارو ، غبار التبغ ، الخردل ، قمم البطاطس مع إضافة صابون الغسيل المبشور. في حالة احتلال حشرات المن للقرنبيط على نطاق واسع ، يجب استخدام المبيدات الحشرية - أكتر أو تانريك أو بيوتلين ، على سبيل المثال ؛

دودة الملفوف البيضاء ، مغرفة الملفوف و عثة الملفوف - تتغذى يرقات هذه الحشرات على أوراق الكرنب ، وأحيانًا تترك منها عروقًا فقط ، وتنقب عنها ، وتلدغ في الرؤوس. من الضروري تدمير البناء واليرقات يدويًا ، يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال معالجة القرنبيط بمحلول 0.5 ٪ من المستحضر الميكروبيولوجي Entobacterin-3.

حصاد القرنبيط وتخزينه

يبدأون في حصاد رؤوس القرنبيط عندما تصل إلى مرحلة النضج التقني ، والتي تحددها المعايير التالية:

  • يصل قطر الرؤوس إلى 8-12 سم ؛
  • وزن الرأس - من 300 إلى 1200 جم.

تنضج الأصناف المبكرة من 60 إلى 100 يوم ، ويمكن حصاد الأصناف متوسطة النضج بعد 100-135 يومًا ، بينما تنضج الأصناف اللاحقة لمدة 4.5 شهر على الأقل.

لا تفقد الخضار الناضجة طعمها فحسب ، بل تفقد صفاتها المفيدة أيضًا. قطع الكرنب بعناية شديدة ، وترك 2-4 أوراق على الرأس. إذا تشكلت البراعم الجانبية في الملفوف ، فاترك اثنين من أقوى البراعم ، وستتطور النورات الجديدة منها. لا تترك الرؤوس المقطوعة في الشمس ، وإلا ستتحول إلى اللون الأصفر وتصبح غير صالحة للاستعمال.

يتم تخزين رؤوس القرنبيط في قبو ، في صناديق بلاستيكية أو من الخشب الرقائقي ، مغطاة بفيلم - تصل فترة التخزين إلى شهرين.

إذا لم يكن لديك قبو أو قبو ، قم بتفكيك وشطف النورات تحت الماء الجاري ، وتجفيفها وتجميدها - يمكن أن تكون طازجة ، ويمكن غليها قليلاً (لا تزيد عن 5 دقائق). مدة الصلاحية 1 سنة.

يمكنك تخزين القرنبيط في حالة معلقة ، مثل الملفوف الأبيض ، ولكن بعد ذلك لا تقطع النورات ، ولكن قم بحفر النباتات من الحديقة ، وقطع الجذور ، وإزالة الأوراق العلوية ، وربط الملفوف بالجذع بخيوط أو حبل وشنق حتى لا تلمس الرؤوس بعضها البعض. مدة الصلاحية شهر.

في بعض الأحيان ، لا تملك أصناف القرنبيط المتأخرة الوقت لتنضج حتى النضج التقني ، ويجب زراعتها في المنزل. بدلاً من ذلك ، من الأفضل القيام بذلك في القبو - يتم تخزينه هناك وتنضج. أحضر صندوقين من تربة الحديقة إلى القبو. قم بسقي الملفوف جيدًا في الحديقة ، وبعد يومين قم بحفره ، مع الحفاظ على كتلة كبيرة من الأرض على الجذور. انقل الملفوف المحفور في الصناديق الموجودة في القبو ، واغمره في التربة حتى الأوراق.

يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة التي ينضج فيها القرنبيط من 0 إلى 4 درجات مئوية ، ويجب أن تكون الرطوبة 90-95٪. وفر تهوية جيدة في الغرفة واستمتع بالقرنبيط طوال فصل الشتاء.

أنواع وأنواع القرنبيط

القرنبيط هو نوع شائع مزروع من نوع ملفوف الحديقة. يوجد اليوم العديد من الأصناف والهجينة لهذا النبات ، من بينها يمكن للجميع اختيار عيناتهم الخاصة حسب الذوق والقدرة على التكيف مع ظروف مناخية معينة. نقدم لكم مقدمة عن أفضل هذه الأصناف.

أصناف مبكرة من القرنبيط

أصناف القرنبيط المبكرة هي تلك التي تنضج في غضون 100 يوم أو أقل. على سبيل المثال:

  • عاصفة ثلجية - مجموعة متنوعة مثمرة في منتصف العمر ، تنضج في 90-100 يوم ، برؤوس بيضاء كثيفة ومضغوطة يصل وزنها إلى 1200 كجم ، والتي يتم تخزينها مجمدة لفترة طويلة دون فقدان طعم ممتاز ؛
  • كرة الثلج 23 - صنف عالي الغلة منتصف مبكر ، ينضج في نفس الوقت تقريبًا مثل الصنف السابق ، مع نفس الرؤوس البيضاء التي يصل وزنها إلى 1 كجم. مجموعة متنوعة من المذاق الممتاز الذي لا يضيع عند التجميد ؛
  • جمشت - تنوع منتصف مبكر ، ينضج في 80 يومًا من لحظة زراعة الشتلات في الأرض برؤوس أرجوانية ، بنفس الحجم تقريبًا ، يصل وزنها إلى 1 كجم ؛
  • ماليبا - صنف مبكر للغاية وفائق الإنتاجية ، يتكيف مع المناطق ذات المناخات المختلفة ، والذي يبدأ في إنتاج محصول في 55-65 يومًا من لحظة غرس الشتلات في الأرض. رؤوس الملفوف من هذا الصنف كثيفة ، مستديرة ، بيضاء حليبية ، يصل وزنها إلى 5 كجم ؛
  • فورتادوس - صنف منتِج ومقاوم للإجهاد ينضج بعد شهرين من زراعة الشتلات في الحديقة. الرؤوس مستديرة ، بيضاء ، كثيفة ، يصل وزنها إلى 2 كجم ؛

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، هناك أنواع شائعة مثل Fremont و Movir-74 و Express و Snow Globe و Icing Sugar و Regent و White Castle و Berdegruss و Blue Diamond و Purple وغيرها.

أصناف متوسطة من القرنبيط

تشمل هذه المجموعة من الأصناف تلك التي تنضج لمدة 100-135 يومًا. على سبيل المثال:

  • الكرة الأرجواني - صنف عالي الغلة ، مقاوم للصقيع في الخريف ، برؤوس أرجواني متوسطة الكثافة يصل وزنها إلى 1.5 كجم. يتم الاحتفاظ برؤوس هذا التنوع جيدًا ؛
  • وطني - صنف مثمر برؤوس بيضاء صغيرة تزن 700-800 جم ، موسم النمو 100-120 يومًا ؛
  • أستريكس F1 - صنف هجين مقاوم للعفن البودرة والظروف المناخية غير المواتية برؤوس بيضاء صغيرة يصل وزنها إلى 1 كجم ، وهي مغطاة بأوراق موثوقة ؛
  • ياكو - صنف عالي الغلة مع فترة إنضاج قصيرة ورأس صلب يصل وزنه إلى 850 جرام. تم تربية الصنف للزراعة الصيفية والخريفية ؛
  • فلورا بلانكا - مجموعة متنوعة مثمرة ، شديدة التحمل في الشتاء ، مخزنة جيدًا من التحديدات البولندية ذات الرؤوس البيضاء والأصفر الكثيفة ذات الذوق الرفيع ، يصل وزنها إلى 1200 جرام ، والتي تنضج بالفعل بعد 110 أيام من الإنبات. ميزة هذا التنوع هي أن الرؤوس تنضج في وقت واحد تقريبًا ، وبالتالي يكون الحصاد سريعًا وسهلاً.

أصناف منتصف الموسم Belaya Krasavitsa و Moscow Cannery و Rushmore و Emeizing و Parizhanka و Koza-dereza و Goodman و Dachnitsa مطلوبة أيضًا.

أصناف متأخرة من القرنبيط

تشمل هذه المجموعة من الأصناف تلك التي تنضج من 4.5 إلى 5 أشهر وأطول:

  • كورتيز F1 - هجين عالي الغلة يتطلب تربة خصبة ومقاومة للصقيع بسبب "التغطية الذاتية" للرأس بالأوراق. النورات من هذا الصنف كثيفة ، بيضاء ، يصل وزنها إلى 3 كجم ؛
  • أمريكو F1 - صنف هجين عالي الغلة مقاوم للحرارة والصقيع برؤوس بيضاء يصل وزنها إلى 2.5 كجم ؛
  • تتكون - أحد أحدث الأصناف ، يتحمل الصقيع الخريف تمامًا ، برؤوس كثيفة كبيرة يصل وزنها إلى 800 جرام ؛
  • عملاق الخريف - موسم نمو هذا النوع من القرنبيط يتراوح من 200 إلى 220 يومًا. رؤوس هذا الملفوف كثيفة ، بيضاء ، يصل وزنها إلى 2.5 كجم ؛
  • ريجنت - كتلة رأس هذا النوع المتأخر من القرنبيط المقاوم للصقيع في الخريف من 530 إلى 800 جم.

تُعرف أيضًا أصناف القرنبيط المتأخرة النضج مثل Altamira و Adler winter و Incline و Amsterdam و Sochinskaya وغيرها في الثقافة.

القرنبيط لسيبيريا

في سيبيريا ، فقط الأنواع المبكرة من القرنبيط لديها الوقت لتنضج قبل بداية الطقس البارد ، وتزرع فقط عن طريق الشتلات. هذه الأصناف شائعة في الثقافة مثل:

  • بالدو - مجموعة متنوعة عالية الغلة مبكرة للغاية برؤوس متوسطة الحجم ، مستديرة ، بيضاء حليبية ؛
  • سحر كانديد F1 - صنف هجين برأس أبيض يصل وزنه إلى 2 كجم ، محمي جيدًا بأوراق الشجر ؛
  • أوبال - تنوع مبكر مثمر برؤوس بيضاء كثيفة موحدة يصل وزنها إلى 1.5 كجم ، تنضج في وقت واحد تقريبًا ؛
  • هلسنكي - مجموعة هجينة قوية للأرض المفتوحة برؤوس بيضاء كبيرة ؛
  • وايتسكيل - صنف هجين مقاوم للأمراض والظروف المناخية برؤوس موحدة كثيفة بيضاء على شكل قبة يصل وزنها إلى 3 كجم.

ومن الأصناف المناسبة أيضًا لمناخ سيبيريا Movir-74 و Snezhniy ball و Lilovy ball والهجن Amphora F1 و Cheddar F1.

القرنبيط لمنطقة موسكو

يجب أن تتمتع أصناف القرنبيط في الممر الأوسط بالصفات التالية:

  • مقاومة التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والرطوبة ؛
  • المتساهلة في الحرارة والضوء ؛
  • فترة النضج في موعد لا يتجاوز منتصف أكتوبر.

تشمل الأصناف التي تلبي هذه المتطلبات ما يلي:

  • سكوروسبيلكا - صنف مبكر ناضج ومقاوم للأمراض نسبيًا. الرؤوس مستديرة وبيضاء وكثيفة ومثيرة.
  • Gribovskaya في وقت مبكر - نوع مبكر لا يتأثر بالتظليل الطفيف. رؤوس هذا النوع من الملفوف ، التي يصل وزنها إلى 700 غرام ، فضفاضة إلى حد ما ، لكنها ذات مذاق ممتاز ؛
  • كرة الثلج - مجموعة متنوعة في وقت مبكر ، مقاومة للأمراض ومقاومة للبرد مع رؤوس كبيرة بيضاء ، تزن 1.2 كجم ؛
  • ألفا - مجموعة متنوعة مبكرة برؤوس كبيرة جدًا يصل وزنها إلى كيلوغرام ونصف ، والتي ، للأسف ، لا يتم تخزينها لفترة طويلة ؛
  • يضمن - صنف مبكر ، لا تتفكك رؤوسه الكثيفة التي يصل وزنها إلى 850 جم لفترة طويلة.

تنمو أصناف القرنبيط مثل Express و Moskvichka و Snezhinka و Shirokolistnaya و Round head و Movir 74 وغيرها بشكل جيد في منطقة موسكو.

خصائص القرنبيط - الضرر والمنفعة

خصائص مفيدة للقرنبيط

يعتبر طعم وصفات القرنبيط الغذائية أكثر وضوحًا من الأنواع الأخرى من ملفوف الحديقة ، كما أنها تتفوق عليها من حيث القيمة الغذائية. يحتوي حمض الأسكوربيك والبروتين فيه على أكثر من ، على سبيل المثال ، في الملفوف الأبيض ، 2-3 مرات - يحتوي 50 جم من القرنبيط على كمية فيتامين سي الكافية لجسم الإنسان لمدة يوم واحد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الثقافة غنية بالفيتامينات الأخرى - PP ، H (البيوتين) ، K ، D ، A و B.

يحتوي القرنبيط على الكربوهيدرات والدهون والنشويات والسكريات والأحماض الدهنية والمغذيات الكبيرة الكلور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والكبريت والفوسفور والمغنيسيوم ، وكذلك العناصر النزرة النحاس والمنغنيز والحديد والزنك والكوبالت والموليبدينوم ، مع وجود الحديد فيه. عدة مرات أكثر من الخس والكوسا والفلفل والباذنجان. تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة في القرنبيط على تقوية الدفاع المضاد للأكسدة للإنسان ، كما تعمل الإنزيمات على إزالة السموم والسموم من الجسم بشكل فعال. القرنبيط غني بأحماض الترتون ، الماليك ، الستريك والبكتين.

بسبب هذه التركيبة ، فإن القرنبيط ليس فقط منتجًا مغذيًا قيمًا ، ولكنه مدرج أيضًا في النظام الغذائي كعلاج للعديد من الأمراض - لأمراض الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي والمسالك البولية وجهاز الغدد الصماء.

نظرًا لوجود القليل من الألياف الخشنة في القرنبيط ، يسهل هضمه وامتصاصه من قبل الجسم أكثر من الملفوف الأبيض أو الأحمر ، لذلك ينصح به الأطباء حتى لمرضى التهاب المعدة ، وكذلك للمرضى الذين يعانون من أمراض الكبد والمرارة. يشار إلى القرنبيط لمرضى السكري ، لأنه يعمل على تطبيع مستوى الكوليسترول والجلوكوز في الدم.

في القرنبيط ، تم العثور على مواد لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي البشري وتلك التي تعتبر وقاية ممتازة ضد السرطان: الاستهلاك المنتظم للقرنبيط يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء وسرطان البروستاتا لدى الرجال.

يحمل القرنبيط الرقم القياسي للبيوتين ، أو فيتامين H ، الذي يمنع الأمراض الجلدية الالتهابية ، بما في ذلك الزهم ، لذلك غالبًا ما يتم تضمين البيوتين في منتجات العناية بالبشرة والشعر.

يساعد عصير القرنبيط الطازج غير المملح ، بفضل وجود فيتامين U فيه ، على التئام القرحة بنجاح: يتم تطبيع الحموضة ، وهذا يساهم في تجديد الغشاء المخاطي للمعدة والاثني عشر. يساعد العصير الطازج ، بسبب احتوائه على حامض الترترونيك ، على التخلص من الوزن الزائد. يتم علاج الجروح أو الحروق التي تلتئم بشكل سيئ بمزيج من بياض البيض الخام وعصيدة القرنبيط.

القرنبيط - موانع

خطر القرنبيط هو:

  • بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حموضة المعدة العالية والتشنجات المعوية والتهاب الأمعاء والقولون الحاد - سيزيد الألم ويمكن أن يسبب تهيج الغشاء المخاطي للأعضاء الداخلية ؛
  • لجراحة البطن الأخيرة ؛
  • لمرضى أمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم.
  • لمرضى النقرس ، حيث يحتوي القرنبيط على البيورينات ، وعندما تتراكم في الجسم ، يزداد تركيز حمض البوليك ، مما قد يؤدي إلى انتكاس المرض ؛
  • للأشخاص الذين يعانون من ضعف في نظام الغدد الصماء ، حيث أن الإساءة تؤدي إلى تطور تضخم الغدة الدرقية ؛
  • لمن يعانون من حساسية القرنبيط.

بالنسبة لأولئك الذين لا يسبب القرنبيط ردود فعل سلبية ، نوصي بخبزه في الفرن ، لأنه مع طريقة الطهي هذه يكاد لا يفقد صفاته المفيدة.

المؤلفات

  1. اقرأ الموضوع على ويكيبيديا
  2. الميزات والنباتات الأخرى من عائلة الكرنب
  3. قائمة بجميع الأنواع في قائمة النباتات
  4. مزيد من المعلومات حول World Flora Online

الأقسام: الصليبي (الملفوف ، الملفوف) نباتات الحدائق على براعم الملفوف C


كيف تزرع ملفوف الزينة على موقعك

أفضل أنواع ملفوف الزينة

تمت زراعة الأصناف القديمة من الملفوف الزخرفي في محطة خضروات جريبوفسكايا منذ ثلاثينيات القرن الماضي. هذه هي أنواع محسنة من اللفت. تبدو مثل أشجار النخيل - طويلة مع أوراق جميلة تتدلى.

لسان قبرة - من مجموعة "Green Curly High". يبلغ ارتفاع النباتات 130 سم ، وتنمو الأوراق على أعناق طويلة (20 سم) ، حافة صدفيّة ، مجعدة. الألوان خضراء مع ظلال مختلفة. نبات النخيل.

متنوعة قبرة اللسان

مجعد أحمر مرتفع - على غرار الصنف السابق. لون الأوراق رمادي بنفسجي أو أرجواني مع سواد.

مجموعة متنوعة "كراسنايا كورشافايا عالية"

مجعد أحمر منخفض - من خلال الاسم ، من الواضح أنه ليس مرتفعًا ، حتى ارتفاع 60 سم من الساق. الأوراق طويلة ، منتشرة. يمكن أن يصل قطر النبات إلى متر ويزين فراش الزهرة بالكامل.

كالي كولارد يمكن زراعته أيضًا كزينة للزينة ، لكن يفضل استخدامه كغذاء.

متنوعة اللفت الأحمر

الممثل الحديث هو التنوع "كاي وجيردا" - خليط من النباتات ذات الأوراق الزمردية والأرجوانية (يصل ارتفاعها إلى 50 سم).

مجموعة متنوعة "كاي وجيردا"

عمل المربون اليابانيون على أصناف ذات رؤوس جميلة من الملفوف. لديهم زمام المبادرة في إنشاء أصناف وهجينة جديدة.

طوكيو "طوكيو " - نباتات صغيرة طولها حوالي 30 سم. وسط مشرق للغاية ، يتناقض مع الأوراق السفلية الخضراء الداكنة. يتم تقريبها بحافة متموجة قليلاً.

تشكيلة "طوكيو بينك"

أوساكا «أوساكا " - غالبًا ما تكون الأوراق وردية أو بيضاء ، على غرار صنف "طوكيو". وردة كبيرة يصل قطرها إلى 45 سم وارتفاعها 60 سم وأحيانًا بأوراق مموجة بقوة أو مستقيمة تمامًا.

أصناف "أوساكا الحمراء" و "أوساكا البيضاء"

ناغويا - أوراق حمراء أو بيضاء. نبات قوي بأوراق غير عادية ذات أهداب كثيفة. يمكن أن يصل طول الوردة إلى 60 سم.

تشكيلة "ناغويا وايت"

بيجلون - الصنف له عدة ألوان ، أكثرها إثارة للاهتمام هو الأبيض والقشدي. النباتات صغيرة وأنيقة مثل الورود. الأوراق مموجة قليلاً.

متنوعة "Piglon"

ملكة المرجان - أوراق مثيرة للاهتمام من هذا التنوع غير العادي. شديد التشريح ، أحمر لامع ، يشبه المرجان.

مجموعة متنوعة "كورال كوين"

أميرة - يبلغ عرض النبتة وارتفاعها حوالي 40 سم وهي أوراق صغيرة مموجة بقوة. لون الأوراق مختلف - أصفر ، أبيض ، أحمر.

منوعات "برنسيس"

تزايد - نصائح مفيدة

تنمو الكرنب من خلال الشتلات. يبدأ البذر من منتصف مارس إلى أبريل. يمكن للمالكين السعداء لبيت زجاجي مُدفأ وضع الصناديق مع الشتلات في الدفيئة مباشرةً. يحتاج كل شخص آخر إلى العثور على أروع وألمع مكان في الشقة. في الحرارة ، تنمو الشتلات بشكل سيء. أخرجه إلى الشرفات والممرات والشرفات الأرضية.

لزراعة شتلات جيدة ، تحتاج إلى نظام درجة حرارة خاص:

  • في الأسبوع الأول بعد الإنبات ، احتفظ بالنباتات عند + 8-10 درجة مئوية
  • ثم تنمو الشتلات عند + 14-18 درجة مئوية - أعلى غير مرغوب فيه.

يتم البذر في أي أوعية يبلغ ارتفاعها حوالي 15 سم ، ويجب أن تكون الأرض فضفاضة وخصبة وغير حمضية. نمزج العشب مع الدبال ، أو الحديقة والجفت. بذور الكرنب كبيرة جدًا ، فنحن نضعها على تربة رطبة في صفوف واحدة تلو الأخرى. مسافة حوالي 3 سم بين الصفوف والنباتات. ثم نغطيها بطبقة من الأرض بطول 1.5 سم ونرويها بكثرة.

تظهر الشتلات بسرعة في اليوم الرابع. عندما تحتوي البراعم على فلقات جيدة ، فإننا نزرعها في كثير من الأحيان وفقًا لمخطط 6 × 6 سم أو في أشرطة. لذلك عند الهبوط في الشارع ، تبقى كتلة من الأرض عند كل جذر.

يمكن زراعة مثل هذا النبات المقاوم للبرد عن طريق البذر في الموقع. نظرًا لأن الأرض ستسمح لنا بدخول الحديقة ، في أبريل ، نزرع البذور في الأرض. نرتب دفيئة صغيرة. تغطية المواد والفيلم للأقواس. أزل المأوى في الأيام الدافئة. الطريقة مناسبة لأولئك الذين يعيشون بشكل دائم على مواقعهم. لفتح في الوقت المناسب ، أغلق الشتلات.

يظهر ملفوف الزينة كل جماله في الأماكن المشمسة. في الظل الجزئي ، يكون اللون باهتًا.

يُزرع الملفوف في أحواض الزهور في منتصف مايو بأوراق 4-5.

الرعاية الرئيسية لهذه الزهرة هي الري. لتقليل هذا العمل الشاق ، يجب تغطية الأرض. التبن والعشب ورقائق الخشب - كل هذا سيساعد في الحفاظ على الرطوبة في الأرض ومنع نمو الأعشاب الضارة. حافظ على التربة فضفاضة. في درجات الحرارة الشديدة ، من الأفضل سقي الملفوف كل يوم.

يبدأ اللون الرئيسي لأوراق الشجر مع بداية الطقس البارد المستمر.

سرير زهرة الزينة الملفوف

الآفات والأمراض

الآفات الرئيسية هي البراغيث الصليبية والرخويات واليرقات. إنهم يضرون في كثير من الأحيان بالنباتات الصغيرة ، ولم يعودوا يخافون من الأقوى.

  • تخاف خنافس البراغيث من الرماد والتبغ والفلفل الأحمر. رشي أي منتج أو خليط منهم بعد الري حتى يلتصق بالأوراق.
  • الري عن طريق الرش يغسل من خنافس البراغيث جيدًا ، والملفوف يحبه.
  • من الرخويات ، يرش الأرض بقذائف مفتتة ناعماً ، إبر. لكنها نادرة في فراش الزهرة ، خاصة في السنوات الممطرة.
  • يمكن أن تخاف الفراشات عن طريق زرع القطيفة بين الملفوف ، وسوف تساعد وتزين فراش الزهرة حتى يصبح الملفوف مزخرفًا.
  • مع غزو كبير من اليرقات والبزاقات ، سيكون عليك التقاطها يدويًا (يا له من رعب.) أو استخدام المواد الكيميائية ، لأننا نزرع هذا الملفوف من أجل الجمال. على الرغم من أنه يمكنك أكله.

دعها ترضي بزهورها غير العادية حتى الصقيع ، عندما تكون الحديقة فارغة بالفعل وكل شيء يستعد لفصل الشتاء. يمكنك إطالة عمر هذا الجمال وزرع الشجيرة في إناء كبير بالمنزل في الخريف. سوف يستمر حتى العام الجديد. وفي مكان بارد دون أن تتجمد درجات الحرارة حتى الربيع.

يبدو ملفوف الزينة رائعًا في إناء للزهور - فقط زهور أصغر

كيف تزرع بذور الكرنب للزينة

تحتاج إلى حفظ النباتات في الشتاء من أجل الزراعة العام المقبل والحصول على البذور الخاصة بك. وبطبيعة الحال ، فإن النباتات المتنوعة فقط هي المناسبة لهذا الغرض. تزرع الورود في الربيع وتنتج سيقان الزهور وتتفتح في يونيو ويوليو. تنضج البذور في الخريف في القرون.

تحبها الطيور كثيرًا ، لذا في الصيف يجب تغطيتها بقطعة قماش خفيفة أو شاش للحماية. عندما تتحول القرون إلى اللون الأصفر وتجف ، اقطعها واربطها في مجموعة وعلقها في مكان جاف. نحن بحاجة إلى وضع صحيفة في الطابق السفلي. بعد أسبوعين ، يجف جيدًا ويبدأ في الفتح. ثم يسهل تقشيرها وفصل البذور.


كيف تنمو الشتلات

مواعيد الزراعة تعتمد على المناخ والمنطقة المتنامية. يمكنك الحصول على محصولين في الموسم الواحد.

مثير للإعجاب! يتم تخزين المحاصيل اللاحقة بشكل أفضل من الأول.

من المنطقي أن تزرعها مرتين:

  • الحصاد الأول - للسلطات
  • والثاني للتخزين.

  • منتصف مارس - أوائل أبريل ،
  • من أوائل أغسطس إلى أوائل سبتمبر (للحصاد الثاني للتخزين).

في روسيا الوسطى ومنطقة موسكو:

  • منتصف أبريل - نهاية أبريل ،
  • نهاية يوليو - منتصف أغسطس.

في جبال الأورال وسيبيريا:

  • نهاية أبريل - بداية مايو ،
  • للتخزين - في النصف الثاني من شهر يوليو.

تحضير البذور

لا تحتاج البذور المشتراة إلى التحضير ، فهي تزرع على الفور في الأرض. يجب أن تنبت مادة البذور التي تم جمعها بنفسك أولاً من أجل تحديد إنباتها.

يتم طي الشاش في عدة طبقات وترطيبه. وضعت عليها البذور. تُترك الحاوية مع البذور في مكان دافئ حتى تنبت. سيستغرق هذا حوالي 3-5 أيام.

مهم! إذا لم تنبت البذور وكانت الشتلات نادرة ، فأنت بحاجة إلى تناول بذور أخرى للبذر.

تربة الشتلات

للبذر ، يتم استخدام عدة خيارات لمخاليط التربة:

  • الخيار 1 . لحم الأرض والجفت في أجزاء متساوية. للحصول على 10 كجم من الركيزة ، أضف 500 جم من رماد الخشب والأسمدة المعدنية المعقدة.
  • الخيار 2. يتم خلط الدبال مع تربة العشب ورمل الأنهار وتربة الحديقة ، ويتم تناولها بكميات متساوية. يضاف 500 جم من رماد الخشب مقابل 10 كجم من الركيزة.
  • الخيار 3. خذ جزئين من الدبال وجزء واحد من ركيزة جوز الهند.

زرع بذور

مهم! الثقافة لا تتسامح مع الانتقاء وتمرض لفترة طويلة بعد الزراعة في الموقع ، وتتجذر ببطء. لذلك ، من الأفضل زرع البذور على الفور في أواني الخث والدبال ، والتي يتم زرعها بعد ذلك مع الشتلات في مكان دائم.

تتحلل الأواني في التربة ، بحيث لا يصاب نظام الجذر ، وتتجذر الشتلات بشكل أسرع.

  • تمتلئ الأواني بخليط التربة المحضر.
  • لكي تنبت البذور بشكل أسرع ، يتم نقع البذور مسبقًا لمدة يوم في محفز النمو Epin أو Heteroauxin أو Zircon.
  • تُروى التربة وتُدفن البذور فيها بمقدار 1 سم ، 2 في كل منها. بعد ذلك ، تُترك الأواني في غرفة بدرجة حرارة الغرفة من 20 إلى 22 درجة.
  • يتم وضع الأواني المزروعة بالمحاصيل في الجزء السفلي من الصندوق ومغطاة بورق احباط.


زراعة الشتلات

إذا كنت معتادًا على زراعة الملفوف الأبيض ، فحينئذٍ أصناف براسيكا لن تكون هناك مشاكل - العملية متشابهة للغاية. ولكن إذا كنت قد بدأت للتو في البستنة ، فحينئذٍ تزرع ملفوف الزينة - إنه متواضع ولا يتطلب معرفة ومهارات خاصة.

إذا كنت تركز على الشتلات ، فيجب عليك:

  • تحضير حاوية ، املاها بالتربة الخصبة
  • بلل البذور (يمكنك نقعها في أكواب بلاستيكية أو أطباق صغيرة ، فقط ضعها في الماء لمدة 1-2 أيام)
  • زرع 2 بذور في الأرض على عمق 1 سم ، تتراجع 5-7 سم عن بعضها البعض.

مهم: يمكنك شراء تربة مناسبة ، أو يمكنك صنعها بنفسك عن طريق خلط التراب والجفت والرمل والدبال. أضف 1.5 كوب من الرماد. سوف يغذي هذا المزيج البذور بالمواد الضرورية للإنبات ، وسيحتفظ بالرطوبة ، ولكنه سيمنع أيضًا الجذور الضعيفة من التقرح.

يُسمح بالنمو من البذور في كل من وعاء واحد وفي أكواب منفصلة. هنا ، يقرر كل بستاني ما هو أكثر ملاءمة له.

شتلة الملفوف

وقت البذر للشتلات والزرع في أرض مفتوحة

يحب براسيكا البرودة ، لذلك من الأفضل زرعها في منتصف أبريل ، تحت فيلم في سرير حديقة أو في دفيئة. بعد ذلك ، قم بزرعها في المكان المناسب ، إذا لزم الأمر. إذا كنت تريد منافذ خصبة وكبيرة ، فمن الأفضل أن تبدأ في النمو في المنزل وتزرعه في الشارع بحلول منتصف مارس.

نصائح لزراعة الشتلات

لزراعة ملفوف الزينة من شتلات قوية وقوية ، يجب اتباع قواعد معينة.

  1. قبل الإنبات ، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 20 درجة مئوية.
  2. بعد الأسبوع الأول ، تنخفض درجة الحرارة إلى +10 في النهار ، إلى +7 درجة مئوية في الليل.
  3. عندما ترتفع الشتلات ، هناك حاجة إلى +15 درجة خلال النهار ، + 10 درجة مئوية في الليل.

عندما تصبح البراعم أطول ، يعاد ترتيب الحاوية إلى الجانب المشمس. إذا كان هناك القليل من الضوء ، فقم بتشغيل المصباح الفلوري.

ينمو من الشتلات

يجب ترطيب التربة باستمرار. أثناء وجود الحاوية في المنزل ، يمكنك بالفعل إطعام مرتين بعلاج معقد:

  • بعد 10 أيام من الإنبات
  • في اليوم الثاني والعشرين بعد الظهور.

في نهاية أبريل ، يمكن زرع الشتلات في أرض مفتوحة.

ينقل براسيكا الزرع بسهولة إلى الأسرة ، لذا يمكنك أولاً ترتيب النباتات في موقع منفصل ، ونقلها إلى فراش الزهرة بالقرب من الخريف ، تاركًا كتلة كبيرة من التربة على الجذور.


خمسة أصناف من فيتامين كالي العناية بعد الزراعة

يمكن تزيين سرير الحديقة الموجود على قطعة أرض شخصية ليس فقط بالزهور ، ولكن أيضًا بمحاصيل الحدائق المزخرفة. من بينها ، يبرز ملفوف Kale ، ويتميز بشكله الجميل غير العادي للأوراق. عندما يتم تطويرها بين الخضار ، فإنها تصبح مجرد لؤلؤة سرير الحديقة. أدناه سنتحدث عن خصائص وأنواع ملفوف الزينة.

كرنب ملفوف

كان مزارعو الخضار في الدول الأوروبية يزرعون هذا النوع من محاصيل الخضروات في حدائقهم ومزارعهم لفترة طويلة. تغير الموقف تجاه رأس الملفوف المورق في القرن السابع عشر. عندها بدأت تظهر الأصناف التي تعطي غلة ممتازة. لديهم مقاومة جيدة للأمراض.

في المناطق الشمالية الروسية ، تم استخدام الكرنب المتنوع بشكل شائع من قبل الناس حتى قبل بداية القرن الثامن عشر. كانت قيمة الرأس المورق في مقاومة البرودة للملفوف. في مثل هذه الظروف القاسية ، من المهم أن يأكل الناس الخضروات الطازجة.

Kale هو نبات عشبي يتطور خلال موسم صيفي واحد. لها جذع قصير ، وأوراق الزينة متصلة بالقاعدة بأعناق ، بالتناوب في طبقات.

يبدو الملفوف غير عادي. تتميز أوراق الشجر المجعدة بتموج ملحوظ على طول خط الحافة. بسبب هذه الخاصية ، كان يسمى الملفوف "مجعد". للتغذية ، يتم اختيار ألواح الأوراق ، وتقشيرها من السيقان والساق. إذا تم تغذية الملفوف بالحيوانات ، فلا داعي للتقشير.

يمكن أن تكون أوراق الشجر زرقاء أو أرجوانية أو حمراء أو خضراء اللون. كل هذا يتوقف على تنوع النبات. في أغلب الأحيان ، تزين مجموعة اللفت الزخرفي أسرة الزهرة. من بين جميع النباتات يبدو غير عادي.

خصائص الصنف

السمة الرئيسية لأصناف الكرنب هي نمو النبات في مكان واحد لعدة سنوات متتالية. صحيح أن هذه النقطة تنطبق فقط على المناطق الجنوبية من البلاد. في ظل ظروف النمو المواتية ، والمأوى الشتوي ، سيكون الملفوف قادرًا على إرضاء البستانيين بأوراق الشجر بالفيتامين في الربيع.

البروتينات والدهون. أوراق الملفوف غنية بالبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي التركيبة على ما يصل إلى تسعة أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية ، ولكن يمكن استبدالها - حتى 18 وحدة. إذا قمت بإعداد طبق مستقل من هذا الملفوف ، فسيحل محل منتج اللحوم على الطاولة تمامًا. يمتص الجسم البروتينات ذات الأصل النباتي بسهولة أكبر ولها فوائد أكثر.

فيتامينات. فيتامين (أ) غير مقشر في الكرنب. 200 مل من عصير الكرنب الريتينول تصل إلى 200٪ من القاعدة. بالنسبة لشبكية العين ، يحتوي الملفوف على زياكسانثين ولوتين وفيتامين PP و K والمجموعة B.

المعادن. يعتمد عددهم على تكوين التربة وظروف النمو. يوجد الكثير من الكالسيوم في هذا النوع من الكرنب مقارنة بمنتجات الألبان. لا يحتوي على الكازين ، لذلك يسهل على الجسم امتصاصه. كما هو الحال في العديد من النباتات الخضراء ، يحتوي اللفت على نسبة عالية من المغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والزنك والعناصر الكيميائية الأخرى في الجدول الدوري.

وفقًا لبيانات البحث ، يعتبر ملفوف الكرنب مفيدًا في علاج الأورام والزرق. فهو يساعد على زيادة المناعة ، وتخفيف أعراض التسمم الكيميائي ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي ، ومفيد في التغذية الغذائية.

كالي كولارد

تختلف أوراق الملفوف من مجموعة اللفت في المظهر عن جذع الملفوف الأبيض المعتاد. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الصنف غير قادر على تكوين رأس الملفوف. أوراق الشجر الزخرفية متصلة بالقاعدة بسويقة صالحة للأكل. يمكن استخدامه لطهي الأطباق ، وكذلك لإطعام الحيوانات.

سلالات الكرنب الملفوف معروفة للبشرية منذ العصور الوسطى. الأوراق البرية قريبة من الملفوف الشائع. اليوم ، في دول أوروبا الغربية ، تقوم المقاهي والمطاعم بإعداد أطباق من سلالات الملفوف الفرعية Grunkol و Brunkol. في إنجلترا والولايات المتحدة يتم تقديمه كـ "ملفوف أحمر روسي".

أنواع وأصناف

تنقسم أوراق الكرنب الملفوف إلى خمس مجموعات.

مجعد أخضر

يتميز الملفوف الأخضر متوسط ​​النضج بأوراق مجعدة. بعض الأنواع الفرعية مقاومة للصقيع ، لذلك يمكنهم إرضاء ديكورهم في العام المقبل. تُعد أوراق الملفوف من الحساء والسلطات والأطباق الأخرى اللذيذة. يصل قطر الأدغال إلى 0.8 متر ، وتزن الوحدة الواحدة من 05 إلى 1.5 كجم.

من بين الأنواع الفرعية لهذا الملفوف ، يمكن تمييز الصنف الهجين "Reflex F1". يحب أنصار النظام الغذائي الصحي ، وكذلك أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي ، طهي أطباق من أوراق الشجر الملفوف.

مجعد أحمر

هنا تتميز صفيحة الأوراق بنمط مخرم. من الجانب ، تبدو الورقة مثل الدانتيل الرقيق. قد يختلف لون الصف: يمكن أن يكون أحمر داكن أو كستنائي أو أرجواني غامق.

هذه الأنواع ذات قيمة لمركب الفيتامينات الخاص بها. هناك العديد من مركبات الكالسيوم والمغنيسيوم بشكل خاص. يمكن استخدام نوع الملفوف الأحمر في صنع لفائف الملفوف أو السلطات أو الحساء أو اليخنات النباتية.

لتزيين المناظر الطبيعية للموقع ، غالبًا ما يزرع البستانيون نوعًا هجينًا من الملفوف "Redbor F1". تتميز لوحة الأوراق بتجعد قوي ، وهي مطلية باللون الأرجواني الغني. تنضج في وقت لاحق.

أسود إيطالي

على صفيحة أوراق مستطيلة ضيقة قليلاً ، توجد نتوءات درنية. لون أوراق الكرنب غني جدًا باللون الأخضر ، ويبدو من الخارج أنه يلقي باللون الأسود مع لون مزرق. يحتوي الصنف الإيطالي على أوميغا 3 وفيتامين سي ولوتين.

من بين جميع أنواع الملفوف ، يمكن تمييز الصنف الجنوبي "توسكانا الأسود". على الرغم من أصله ، فإن هذا الصنف مقاوم للصقيع ، على سبيل المثال ، يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -150 درجة مئوية. يصل طول الصفيحة إلى نصف متر. يستغرق النضج ما يصل إلى شهرين بعد الزراعة.

اللفت الاسكتلندي

بشكل عام ، يحمل الصنف اسمًا مختلفًا - الملفوف السيبيري ، والذي يتميز بمقاومة جيدة للصقيع. نبات الكرنب قادر على التطور بشكل طبيعي في مناطق سيبيريا القاسية ، على سبيل المثال ، في سهل سيبيريا ، جبال الأورال. سلالات البراز ملونة باللون الأخضر الفاتح. لوحة الأوراق تجعد قليلا فقط.

غالبًا ما يستخدم البستانيون مجموعة Hungry Gap الهجينة الشهيرة لتزيين قطعة أرض الحديقة. يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد. وفقًا لفترة النضج ، ينتمي ملفوف Kale إلى الأصناف المبكرة. يتحمل الشتاء جيدًا ، وفي الربيع يعطي تراكمًا وفيرًا للجزء المتساقط. إذا تم تجميد أوراق الشجر ، فيمكن تخزينها لفترة طويلة.

الأحمر الروسي

يحتوي هذا النوع من الكرنب على صفيحة ضيقة طويلة مع نمط منحوت على طول الحواف. أوراق الشجر خضراء ، ولكن عروق قرمزية مشبعة زاهية تمتد بطول كامل ، لذلك يظهر الملفوف باللون الأحمر. عندما تنخفض درجة حرارة الهواء ، يتغير لون الأوراق ويكتسب لون الباذنجان.

بعد الزراعة ، تنضج أوراق الملفوف تمامًا في 60 يومًا. الصنف لا يختلف في النزوات. في الشتاء ، يتحمل الصقيع حتى -15-18 درجة مئوية. في العديد من البلدان ، غالبًا ما تستخدم ثقافة الزينة لإعداد أطباق متنوعة.

تزايد الملفوف

لا يتطلب نبات الكرنب الكثير من المتطلبات بالنسبة لتكوين التربة ، وبالتالي ، لا يلزم اتخاذ تدابير محددة لرعايته. يمكن أن تتطور الثقافة في أي تربة ، لكن من المرغوب فيه أن تسود العناصر الغذائية فيها.

للحصول على صفيحة أوراق من الملفوف ، فإن الحجر الرملي والتربة الطينية والركيزة الخثية هي الأنسب. يوصى بزراعة أصناف الملفوف في التربة الرخوة. تشمل العناية بالملفوف النقاط التالية:

  • للبدء في زراعة مادة البذور قبل 1.5 إلى شهرين من الزرع المخطط للشتلات الصغيرة في منطقة مفتوحة. يمكن زراعة الشتلات في صناديق خشبية حتى 40 سم 2.
  • من المستحسن أن تكون حموضة التربة 6.8 درجة حموضة. مؤشره المسموح به يصل إلى 5.5 درجة حموضة. لتقليل حموضة التربة ، يمكنك إضافة السماد الفاسد ومسحوق الجير. لزيادة - إضافة الكبريت
  • قبل الزراعة ، يجب إضافة مادة عضوية إلى التربة من أجل تشبعها بالفائدة. سيساعد هذا الملفوف على نمو كتلة نفضية صغيرة.
  • قبل زرع مادة البذور في صناديق خشبية ، يجب وضعها في الماء عند درجة حرارة +50 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم غمسها في الماء البارد لمدة 5 دقائق. يتم لف البذور المتصلدة بشاش مبلل وتبقى دافئة لمدة ثلاثة أيام. هذا هو الوقت الكافي لهم ليفقسوا. يمكن الآن زرع البذور في الأرض
  • تُزرع البذور على عمق يتراوح بين 1-1.5 سم ، ولا يُقبل الغرس العميق لأن هذا سيبطئ نمو الشتلات أو يتعفن
  • يحدث إنبات مادة البذور عند درجة حرارة + 5-8 درجة مئوية ، وتنمو الشتلات الصغيرة بشكل أفضل عند درجة حرارة + 20-220 درجة مئوية.
  • من الضروري ترك مسافة تصل إلى 7-8 سم بين البراعم الصغيرة حتى لا تتداخل مع بعضها البعض أثناء التطور.

زرع الشتلات في الأرض

عندما يصل ارتفاع النباتات الصغيرة إلى 10-12 سم ، يتم تشكيل 4-5 ألواح أوراق كاملة على كل منها ، وتكون الشتلات جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة. يتم تحضير الأسرة بشكل صحيح: فهي تحفر وتخصب وتزيل الأعشاب الضارة.

عند تحضير التربة لزراعة الشتلات ، يتم إدخال أي سماد عضوي مقدمًا. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون سمادًا فاسدًا أو طبقة خثًا أو دبالًا ناضجًا. من الضمادات المعدنية ، يمكن إيقاف الاختيار على المنتجات المحتوية على النيتروجين ، على سبيل المثال ، nitroammofosk.

  1. تزرع النباتات الصغيرة في ثقوب منفصلة للزراعة. طريقة زراعة الخندق لملفوف الكرنب غير عملية.
  2. تتكون حفرة الزراعة من ضعف عمق كرة الشتلات الترابية. عند الزراعة ، يتم دفن النبات في التربة إلى أسفل ألواح الأوراق الأولى.
  3. يتم إخراج الشتلات من صندوق خشبي بعناية حتى لا تنهار الكتلة الترابية. سلامة الجذر مهمة للزراعة. سيكون المصنع قادرًا على التكيف بسرعة مع الظروف الجديدة وسيتطور بشكل طبيعي.
  4. عند الزراعة ، يجب أن يكون نظام جذر الشتلات الصغيرة موجودًا بحرية في الحفرة. رشيها بالتربة الرخوة وادكها برفق بيدك.
  5. بين ثقوب الزراعة ، من الضروري الحفاظ على مسافة تصل إلى 50-60 سم ، بحيث لا تكون النباتات مزدحمة في المستقبل.

الكرنب الأخضر "Redbor F1"

الكرنب الهجين "Redbor F1" يشير إلى نباتات النضج المتأخرة. أوراق الشجر مجعد من اللون الأرجواني الداكن. يصل ارتفاع الجذع إلى 80-100 سم ، وترتبط الأوراق بالقاعدة وتشكل وردة عمودية مورقة. كتلة وحدة واحدة 300-700 جم.

يمكن أن يتحمل الهجين درجات حرارة منخفضة في الشتاء تصل إلى -15-180 درجة مئوية. حتى لو كانت مغطاة بسجادة ثلجية ، فإن هذا النوع من اللفت سيبدو رائعًا. مع الصقيع الأول في الخريف ، تصبح صفيحة الأوراق أكثر نعومة وعصيرًا.

تُستخدم أوراق الملفوف المختلط Redbor F1 في الطهي لإعداد أطباق مستقلة أو تزيينها. يوصى بزراعة الصنف في الحديقة ، وتزيين نباتات الملفوف بزراعة الزهور.

تعتمد الحالة الخارجية للأوراق على درجة الإضاءة بأشعة الشمس ، والتي تلعب دورًا أساسيًا في عملية التمثيل الضوئي لأي نبات. يعد المحتوى الرطوبي لتكوين التربة عاملاً مهمًا أيضًا ، خاصة في الصيف الحار. قبل زراعة الشتلات ، لن يكون من الضروري إثراء الأرض بالأسمدة.

في الملفوف ، فإن أوراق الشجر الشريطية "Redbor F1" غير قادرة على تشكيل رأس الملفوف. غالبًا ما تكون أوراق الزينة خضراء أو أرجوانية. من بين الأنواع الفرعية المستأنسة ، يعتبر هذا النبات أقرب إلى الملفوف البري. لأغراض الطهي ، يتم استخدام الأوراق فقط بشكل أساسي ، لكن قاعدة الساق أكثر صلابة.

في الدول الأوروبية ، حتى منتصف سنوات العصور الوسطى ، كان نبات الملفوف يعتبر أحد المحاصيل المنتشرة. حتى الإغريق القدماء استمتعوا بالتنوع المجعد للتنوع في القرن الرابع قبل الميلاد.

يُسمح بتجميد أوراق الكرنب الملفوف الملتفة لتخزينها على المدى الطويل. من التعرض لدرجات حرارة منخفضة ، تصبح أوراق الشجر أكثر عطرية وحلاوة. على سبيل المثال ، في هولندا ، يتم تقديم طبق الطوابع التقليدي ، والذي يتضمن البطاطا المهروسة وأوراق الكرنب والنقانق.

الكرنب الخضر

كرنب الملفوف هو نبات متواضع لا يتطلب عناية خاصة. على الرغم من أنه من المستحسن الالتزام ببعض التوصيات عند زراعة محصول. على سبيل المثال:

  • يجب أن يكون موقع الهبوط مضاء جيدًا بالشمس
  • لا ينبغي أن تنمو الأشجار الطويلة في مكان قريب ، حيث تأخذ العناصر الغذائية بشكل كبير من الأرض ، مما يؤدي إلى إفقار الملفوف
  • المسودات غير مرغوب فيها.

يجب أن تزرع شتلات الكرنب على تل صغير أو أسرة عالية. على الرغم من أن الثقافة تحب الرطوبة ، إلا أنها لا تتسامح مع المياه الجوفية للتربة. النقاط الإيجابية عند زراعة الكرنب الملفوف في الحديقة:

  1. تعتبر أطباق الأوراق منتجًا رائعًا لأخصائيي الحميات.
  2. يحتوي النبات على العديد من المكونات المفيدة ، الأحماض الأمينية ، التي يمكن أن تتوافق مع منتج اللحوم.
  3. نظرًا لحقيقة أن صفائح الأوراق تتطور بسرعة ، يمكن الحصول على حصاد مبكر من الفيتامينات.
  4. لحماية عينيك من الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية ، تحتاج إلى إضافة أوراق الكرنب الملفوف بانتظام إلى الأطباق. تأتي الحماية من وجود اللوتين والزياكسانثين في أوراق الشجر.
  5. تحتوي أوراق الشجر في هذه المزرعة على العديد من العناصر النزرة التي تساهم في تطهير الجسم من النويدات المشعة والمواد السامة والسموم.
  6. العناصر الموجودة في أوراق الملفوف هي مكونات سهلة الهضم تزيد من الوظائف الحيوية.
  7. يساعد الزنك ومركبات الفوسفور والمغنيسيوم على منع تطور أمراض الأورام.

من غير المرغوب فيه استخدام الملفوف لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل فردي للمكونات.


شاهد الفيديو: قرنبيط - زهر طرق تكاثر ورى وتسميد والامراضCauliflower حلقة 259


المقال السابق

موريتانيا - قصة رحلتي إلى موريتانيا

المقالة القادمة

المشاكل المتعلقة بمياه الري