تقشير الفول والهليون


من رسائل القراء
اقترح أحد الجيران في دارشا تجربة منتجها الجديد - الفاصوليا الخضراء المخللة. اتضح - لذيذ جدا. نريد أن نزرع الفول العام المقبل. هل لديها أي متطلبات خاصة؟

تقشير الفاصوليا

قرون الفاصوليا الخضراء ، أعدت بشكل صحيح، ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا. وليس من قبيل المصادفة أن الفاصوليا المجمدة غالية الثمن في محلات السوبر ماركت. وإذا استمرت رغبتك في النمو حتى الربيع القادم ، فهذا جدير بالثناء. في الواقع ، تحتوي قرون الفاصوليا على الكثير من البروتين ، وبالتالي ، من حيث قيمة الطاقة ، فهي تساوي اللحوم. توجد فيتامينات وأملاح معدنية وأحماض أمينية وهي مماثلة لتلك الموجودة في لحم البقر.

المعالجون التقليديون يوصى بشرب منقوع مائي من الفاصوليا في المراحل الأولى من داء السكري ، وهذا يقلل من نسبة السكر في الدم بمقدار الربع.

مثل العديد من النباتات الأخرى المحبة للحرارة ، زرعت الفاصوليا عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 10 سم إلى درجة حرارة لا تقل عن +10 درجة مئوية. يحدث هذا عادة (حسب الموسم) في العقد الثالث من مايو أو أوائل يونيو ، عندما لا يكون هناك خطر عودة الصقيع. إذا تعرضت نباتات الفول لدرجات حرارة باردة ، فسوف تموت.


لا تزرع الفاصوليا بعمق: على التربة الخفيفة يتم تعميقها بمقدار 4-5 سم ، على الثقيل - بمقدار 3-4 سم ، والحقيقة هي أنه أثناء الإنبات ، تجلب شتلات حبوب الهليون نبتاتها السميكة إلى سطح الأرض (انظر الصورة). على أرض كثيفة للغاية ، سيكون هذا صعبًا. لذلك ، يُنصح بإضافة كمية كافية من المادة العضوية - الدبال إلى الحديقة المخصصة لزرع الفاصوليا في الخريف ، سماد... حان الوقت الآن للبدء في إعداد التلال المستقبلية.

في الربيع ، عند البذر ، توضع البذور في صفوف على مسافة 10-12 سم من بعضها البعض ، ولكن يتم ترك مسافة بين الصفوف ، اعتمادًا على حجم الأدغال المستقبلية. إذا كان مضغوطًا ، فإن 25 سم يكفي ؛ لنشر الشجيرات ، يتبقى ما يصل إلى نصف متر بين الصفوف.


فاصوليا مجعد

كما تعلم ، هناك نوعان من الفاصوليا - الفاصوليا المقشرة (عندما تنضج ، يتم تقشير الفاصوليا الناضجة من القرون ، والتي تستخدم لطهي الأطباق المختلفة ، والهليون - وهذا هو بالضبط ما عاملك به جارك. العصير وبدون ألياف ، لذلك يتم غليها في حالة غير ناضجة ، مخلل ، إلخ. تأتي أصناف حبوب الهليون مع القرون الخضراء والصفراء ، والتي تبدو لطيفة جدًا في البرطمانات بعد الحفظ.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك حبوب مجعد وشجيرة. أيضا ، تختلف أصناف الفاصوليا المقشرة في لون الفول. هم أبيض ، أحمر ، أصفر ، متنوع ، أسود.

تحب الفاصوليا الدفء ، لكنها أيضًا لا تتحمل الحرارة الشديدة.

اشتكى لي أحد سكان الصيف من أن الفاصوليا لم يتم تلقيحها هذا الصيف في حديقتها بأكملها ، كما عانت أصناف مجعد. هذا لأن الحرارة في منطقتهم (في بيلاروسيا) كانت تصل إلى +30 درجة مئوية أو أعلى ، ولم تكن هناك فرصة للسقي في كثير من الأحيان ، مما أدى إلى خفض الحرارة. كما تعلم ، فإن درجة الحرارة المثلى لموسم نمو الفاصوليا هي + 25 ... + 28 درجة مئوية.

في أغلب الأحيان ، ينمو البستانيون والمقيمون في الصيف حبوب الهليونخاصة في المنطقة الوسطى والشمالية الغربية ، لأنها تصل إلى المرحلة التي يمكن فيها إزالة القرون العصير بسرعة كبيرة. وقد لا يكون لدى أصناف القصف وقت لتنضج.

يزرع البستانيون ذوو الخبرة الفاصوليا عدة مرات كل 10 أيام لإعادة الحصاد باستمرار. يمكنك أن تزرع بهذه الطريقة حتى منتصف يوليو ، ثم الحصاد حتى الخريف. تنضج أصناف التقشير لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر وأطول ، لذلك غالبًا ما تزرع في المناطق الجنوبية.

أطول جراب

يوجد الآن العديد من أنواع الفاصوليا من جميع الأنواع - الهليون والقشور. يحظى صنف الهليون Saks 615 بشعبية كبيرة - فهو كثيف ، يصل ارتفاعه إلى 40 سم ، ويشكل القرون العصير الأنبوبية التي يصل طولها إلى 12 سم.

نوع آخر من حبوب الهليون معروف بين البستانيين هو الكراميل. هذا أيضا مجموعة متنوعة في وقت مبكر. ينضج في 60 يومًا.

قبل عشرة أيام من الأصناف السابقة ، تنضج مجموعة Oil King. هذا نبات كثيف مع قرون حساسة يصل طولها إلى 25 سم.

من بين أصناف الهليون توجد أيضًا أنواع مجعدة ، على سبيل المثال ، مجموعة Golden Nectar. ينضج في 60-70 يومًا. قرونها صفراء يصل طولها إلى 25 سم.

من بين أصناف التقشير ، يطلب البستانيون أصناف Dream of the Hostess و Gribovskaya (تنضج في 90 يومًا) و Zolotistaya وغيرها.

الفول في البستنة الزينة

يمكنك إطالة وقت نمو الفاصوليا. للقيام بذلك ، يقوم البستانيون بتغطية السرير في الربيع بفيلم قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من البذر ، وتسخين التربة. لا تقم بإزالته حتى بعد ظهور البراعم ، وذلك للمحافظة على الدفء بالداخل لهذا المخنث.

الفاصوليا لها خاصية أخرى مفيدة. هي تحب بازيلاء والبقوليات الأخرى ، يتراكم النيتروجين في العقيدات الموجودة على الجذور ، مما يثري تربة... لذلك ، يوصي الخبراء بتقطيع الجذور وجميع قمم الفاصوليا في الخريف ودمجها في التربة ، مما يحسن بنيتها وخصوبتها.

إذا كان لديك أي هيكل قبيح على موقعك ، فيمكنك تزيينه من خلال تنمية البعض منه نباتات التسلق... لكن يمكنك الحصول على فائدتين في وقت واحد إذا زرعت حبوبًا مجعدة بالقرب من جدارها وتركت سيقانها على طول أدلة ، على سبيل المثال ، خيوط ، إلى سطح المبنى. نتيجة لذلك ، ستحصل على شاشة خضراء من أوراق الفاصوليا ، وستكمل الزخرفة أزهارها. وبعد ذلك ، ستظهر القرون هناك - ستحصد أيضًا المحصول.

إي فالنتينوف
تصوير تاتيانا ليبينا وأولغا روبتسوفا والمؤلف


ما هي أفضل الحبوب

في جميع أنواع الفاصوليا المتنوعة لكل حالة محددة من زراعتها ، هناك بعض الممثلين الأنسب لهذه الظروف. عادة ما تكون نتيجة الاختيار (المحترف والهواة على حد سواء) حيث يتم اختيار أهم الخصائص للاستخدام المطلوب.

في الوقت نفسه ، غالبًا ما يتم الحصول على أصناف أو سلالات أو أنواع هجينة من النوع العالمي ، سواء في خصائصها الطهوية (على سبيل المثال ، القدرة على عدم فقدان الذوق أثناء تجميد الصدمة) ، وفي خصائص الزراعة ومقاومة الأمراض. ومن الأمثلة على هذه النتائج أنواع الهليون من الاختيار الأمريكي - فهي متواضعة في الزراعة ، ومقاومة للأمراض ومتعددة الاستخدامات.

أفضل أنواع الفول للحقول المفتوحة

بولكا. سلالات متوسطة النضج مع فترات نضج من 6-8 أسابيع. لا يزيد حجم الشجيرات عن 50 سم ، وتكون القرون قصيرة نسبيًا - حتى 12 سم ، بيضاء وخضراء. تحتوي على ما يصل إلى 4-6 فاصوليا بيضاء كبيرة يصل وزنها إلى 2 غرام خصائص طعم ممتازة. مقاومة للجراثيم والأنثراكنوز والفسيفساء.

روبي. يشير إلى أصناف النضج المتأخرة مع وقت نضج يصل إلى 2.5 شهر. حجم الشجيرات 25-35 سم كمية الكتلة الخضراء صغيرة. الفاصوليا كستنائية اللون ، وأحيانًا بها بقع بيضاء. هذه الأنواع الفرعية مثالية للنمو كحبوب صغيرة الحجم في الحقل المفتوح. زادت مقاومة الجفاف. إنتاجية تصل إلى 3.5 كجم لكل متر مربع. م.يحتوي على نسبة عالية من البروتين وذوق جيد.

أبيض إسباني. نوع فرعي مقشر بقرون قصيرة (11-12 سم) مع 3-5 فاصوليا بيضاء كبيرة. تزن بذور الفاصوليا من هذا الصنف حوالي 7 جرام ، ولها فترة نضج متأخرة - تصل إلى 75 يومًا. شجيرة ذات سيقان مجعدة يصل ارتفاعها إلى مترين.الفواكه لها طعم ممتاز وهي مثالية للخياطة والحفظ.

أصناف الفول الأكثر إنتاجية

الترك. ينتمي إلى أصناف الفاصوليا الأكثر إنتاجية ، ويصل الحد الأقصى للإنتاجية إلى 500 كجم لكل مائة متر مربع. ولدت مؤخرا نسبيا في روسيا. ارتفاع الشجيرات كبير جدًا - يصل إلى 2.5-3 متر.القرون طويلة ، خضراء داكنة مع ضربات أرجوانية (أو صفراء مع أرجوانية) يصل طولها إلى 20 سم ، وسمكها حوالي 2 سم ، والفواكه لها شكل مسطح. مواعيد النضج متأخرة.

اوكتاف. أيضا مصنع طويل يصل إلى 3 أمتار تم تربيته في روسيا بواسطة شركة Gavrish. على عكس Turchanka ، لديها فترة نضج مبكرة - حوالي 48 يومًا. قرون الفاكهة يصل طولها إلى 30 سم ، يوجد بداخلها عشرات الفاصوليا المستديرة الشكل. العائد مرتفع - حوالي 400 كجم لكل مائة متر مربع.

لامبادا. شجيرة متوسطة النضج متأخرة (حوالي 65-70 يومًا) ، تربيتها Aelita. لها سيقان مجعدة تتطلب الدعم. توجد فيها قرون متوسطة الطول ، تصل إلى 15-16 سم ، 7-9 حبوب متوسطة الحجم. القرون مخضرة مع بقع أرجوانية ، والفاصوليا خضراء ، ولديها أيضًا بقع طفيفة. يصل العائد إلى 350 كجم لكل مائة متر مربع.

حبوب منخفضة النمو

عايدة الذهب. يعتبر النبات قزمًا - نادرًا ما يتجاوز نموه 26-32 سم ، وله عائد منخفض لا يزيد عن 110-130 كجم لكل مائة متر مربع. يمكن زراعته بنفس القدر من النجاح في البيوت المحمية وفي الهواء الطلق. ومع ذلك ، فإن الأنواع الفرعية لها اعتماد قوي على الطقس: يمكن أن تختلف أوقات النضج من 65 إلى 80 يومًا. أثناء النضج التقني ، تتحول القرون إلى اللون الأصفر. حتى النضج الكامل ، لا تنهار الثمار لفترة طويلة.

موسكو بيضاء الأوراق 556. سلالات منتصف الموسم منخفضة النمو. يصل حجم النبات إلى 25-30 سم ، والأوراق لها لون زمرد ولمعان مميز. القرون بيضاء-خضراء ، ولا يزيد حجمها عن 12 سم ، وتحتوي على فاصولياء متوسطة الحجم وبيضاء. الثمار لها طعم ممتاز. الصنف غير متطلب في الرعاية ، ومتكيف جيدًا مع المناخ الجاف. في الطقس الممطر ، لا تتعفن الجذور. النضج يحدث في 7-8 أسابيع.

قطرة الندى. ارتفاع الشجيرات في حدود 30-40 سم ، القرون الصفراء بطول 10-12 سم. يوجد بداخلها ما يصل إلى 12 حبة من لون الثلج الأبيض كتلتها حوالي 2.5-3 جم ، ونادراً ما يتجاوز المحصول بهذا الحجم 1.2 كجم لكل متر مربع. م تصل إلى مرحلة النضج في غضون 7-8 أسابيع ، حسب الظروف الجوية. الثمار لها مذاق جيد ويمكن حفظها بنجاح.

أصناف الفاصوليا المبكرة

السكسة 615. ممثل فاصوليا خضراء خالية من الألياف. نوع فرعي من الانتخاب المحلي ، تم إنتاجه منذ حوالي 70 عامًا. لها ثمار كبيرة ، يحدث نضجها بعد شهر ونصف من الزراعة. يستمر نمو الشجيرات حتى تصل إلى 45 سم ، وتحتوي المبايض على ما يصل إلى عشرة حبات من الفاكهة ، يصل طولها إلى 12 سم ، وتحتوي على ما يصل إلى 8-12 بذرة تزن من 2 إلى 5 جم.تبلغ مؤشرات الإنتاجية حوالي 200 كجم لكل مائة متر مربع.

ملك النفط. أحد أكثر الأنواع الفرعية الناضجة شيوعًا. وقت الاستحقاق هو 6-7 أسابيع. في مربع واحد. م يمكنك ترتيب ثلاثين شجيرات ، فهي مدمجة للغاية. توجد القرون الرفيعة والطويلة (بطول 25 سم وقطرها 2-2.5 سم) بكثافة وإحكام شديد ، مما يسمح لك بالحصول على عوائد صلبة تصل إلى 250 كجم من مائة متر مربع. لون الثمرة عسل. كل جراب لا يحتوي على أكثر من 6 بازيلاء تزن 4-5 جم ، ويعتبر نباتًا متعدد الاستخدامات ، حيث يستخدم طازجًا ومعلبًا ومجمدًا.

إنجا. نوع التقشير من الفول. وقت النضج من 6 إلى 8 أسابيع. يصل وزن الثمار التي يتم إزالتها من مائة متر مربع إلى 200 كجم. لون القرون والفواكه أبيض ناصع ، دون أي بقع أو علامات. في بعض الأحيان يكون هناك تجاعيد بالكاد ملحوظة في الفاكهة ، والتي لا تؤثر على مذاقها بأي شكل من الأشكال. يصل ارتفاع النبات إلى 35 سم وعرضه من 20 إلى 30 سم. الصنف جيد بنفس القدر في جميع أشكال التحضير - من الغليان إلى الحفظ والتجميد.

أصناف الفول للتجميد

الرحيق الذهبي. إنه محصول نبات الهليون ذو السيقان المنسوجة. يصل ارتفاعها إلى 3.5 متر.وقت النضج لاحقًا - حتى 10 أسابيع. قرون الفاكهة ذهبية اللون وحجمها يصل إلى 30 سم والعديد من الأزهار بيضاء زاهية. الثمار بيضاء اللون أيضًا. عائد هذا الصنف مرتفع - أكثر من 300 كجم لكل مائة متر مربع. يحتفظ تمامًا بخصائص طعمه عند تجميده وحفظه.

رافعه. ممثل الهليون الأمريكي. صنف عالمي من السكر. يبلغ حجم الشجيرات 50 × 40 سم ، وتبدو قرون الفاكهة مثل أسطوانات طويلة من الزمرد. ينضج مبكرًا جدًا - بحلول منتصف الأسبوع السابع. يمكن حصاد مائة متر مربع حتى 250 كجم. زيادة مقاومة المرض.

فلامنغو. متنوعة السكر منتصف الموسم. يبلغ حجم الشجيرات حوالي 60 سم ، ويبلغ حجم قرون الفاكهة حوالي 17 سم ، ولونها متنوع مع بقع بيضاء. الثمار من نفس اللون. إنها كبيرة ومثيرة. العائد حوالي 300 كجم لكل مائة متر مربع. النضج الفني ، عندما تكون الثمار مناسبة للتجميد ، يكون من 8 إلى 9 أسابيع.

الفاصوليا المعلبة

الكلى. يتراوح ارتفاع الشجيرات من 0.2 إلى 0.6 متر ، ويصل طول القرون إلى 10 سم ، وتحتوي على ما يصل إلى 12 حبة. الثمار التي يصل وزنها إلى 1 غرام هي على شكل كلية ولونها أرجواني. عند المعالجة بالحرارة ، يتغير اللون إلى اللون الوردي. مثالي للطبخ والحفظ. يُعتقد أن النبات له خصائص طبية - يوصى باستخدامه لمرض السكري والروماتيزم.

أكيتو. إنه ينتمي إلى نباتات التسلق. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.5-2 متر ، وتحتوي على ثمار سوداء ذات مناطق فاتحة ، والتي لها رائحة عيش الغراب المميزة. القرون رقيقة نسبيًا. على الرغم من ذلك ، يمكن أن يصل العائد إلى 250 كجم لكل مائة متر مربع. من سمات النبات مقاومته العالية لآفة المحاصيل الرئيسية - القرع.

جينا. أصناف الهليون يصل ارتفاعها إلى 50 سم ، القرون خضراء ومتوسطة الطول (حتى 17 سم) ومنحنية قليلاً. لها مذاق ممتاز يدوم عند حفظها. وقت النضج حوالي 50 يومًا. تصل الإنتاجية إلى 300 كجم لكل مائة متر مربع.


أصناف شعبية مع البستانيين الروس

هناك الكثير من أنواع الفاصوليا ، لذلك يمكن إجراء دراسة أولية لوصفها ومزاياها وعيوبها.

فاصوليا بوش

تعرف البستانيون الروس على الفاصوليا مؤخرًا نسبيًا ، لكنهم قدروا هذه الثقافة بسرعة كبيرة. الأكثر شيوعًا معهم هي أصناف شجيرة الهليون ، ولكن تزرع أيضًا أنواع أخرى:

  • ساكس بدون ألياف 615. تم إنشاء الصنف في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في الأربعينيات من القرن الماضي. الفاصوليا الكبيرة من النضج المبكر ، تتشكل القرون في 45-50 يومًا. يصل طولها إلى 9-12 سم ، وهي منحنية قليلاً. حبوب الجير. النباتات متماسكة للغاية ، لا يزيد ارتفاع الشجيرة عن 35-40 سم ، وتحتوي كل جراب على 4-10 حبوب تزن 5-5.2 جم ، وتقدر قيمة الصنف لإنتاجه الجيد (أكثر من 2 كجم / م 2). يتم تحقيق ذلك نظرًا لوجود 6-10 قرون في كل جيب. كما لوحظ وجود مناعة جيدة ضد الأمراض النموذجية للثقافة ، خاصة تلك التي تسببها الفيروسات والبكتيريا ، والأنثراكنوز. الفاصوليا غنية بفيتامين ج والأحماض الأمينية
  • ملك النفط. صنف آخر ينضج مبكرًا شائعًا للغاية. أحد الإنجازات الأخيرة للمربين. ينضج تقريبا في نفس الوقت مثل Saksa. مناسبة للزراعة في الهواء الطلق في المناخات المعتدلة. ارتفاع النبات حتى 40 سم ، يسمح لك الاكتناز بوضع 30-35 شجيرة لكل 1 متر مربع. الزهور بيضاء. القرون كبيرة نوعًا ما (يصل طولها إلى 20-25 سم) ، لكنها رفيعة (قطرها 1.5-2 سم) ، ولونها أصفر عسلي. يحتوي كل منها على 4-6 فاصوليا. يصل وزنها إلى 4-5.1 جم ، وتعتبر كبيرة. الصنف مناسب لكل من الطهي والتعليب. العائد ليس سيئًا - 2.1-2.3 كجم / م²
  • الملكة الأرجوانية (المعروفة أيضًا باسم السيدة الأرجوانية ، الدوقة الحمراء ، الملكة الأرجوانية). مجموعة متنوعة من الفاصوليا في منتصف الموسم والتي يقدرها البستانيون لسهولة العناية بها ، فضلاً عن مذاقها الممتاز. يتجذر بنجاح ويحقق حصادًا وفيرًا في أي ركيزة تقريبًا. الزهور أرجواني وردي. يبلغ طول القرون حوالي 15 سم ولها لون أرجواني غامق. أثناء المعالجة الحرارية ، يغيرون الظل إلى اللون الأخضر الداكن. يبلغ متوسط ​​وزن الفول 4.5-6.6 جرام ويتراوح المحصول من 1.6 كجم / م 2 إلى 3 كجم / م 2.
  • ناغانو.صنف هولندي قديم للغاية ، تنضج الفاصوليا في 40-45 يومًا. يمكنك زرع هذه الفاصوليا في أرض مفتوحة بالفعل في منتصف شهر مايو. يتميز التنوع برعاية متواضعة ومقاومة للأمراض النموذجية للثقافة. يصل طول القرون إلى 12-14 سم ، وهي مطلية باللون الأخضر الغامق. الفاصوليا بيضاء أو بيضاء مخضرة ، كل منها يحتوي على 4-10 قطع. تزن حوالي 3.5 جرام ، متوسط ​​الإنتاج - 1.2 كجم / متر مربع
  • بونا. مجموعة متنوعة من فئة منتصف المبكر. أصلا من بولندا. أوصت به سجل الدولة للزراعة في المنطقة الوسطى. عندما تزرع في الوقت المحدد ، يتم حصاد المحصول في يوليو. ينضج في 45-78 يومًا. الزهور بيضاء. يتكون كل محور من 3-10 قرون خضراء بطول 12-15 سم تحتوي كل منها على 4-6 حبوب بيضاء لامعة. المحصول ليس سيئًا ، لكنه ليس رقماً قياسياً - 1.4 كجم / م². القرون طرية جدًا وجيدة للاستهلاك الطازج. يتم تقييم الصنف لاستقرار الإثمار ، والمناعة الجيدة ، ومدى ملاءمته للحصاد الآلي.
  • إنجا. مجموعة متنوعة من الفاصوليا عالية الغلة في وقت مبكر. موسم النمو هو 45-48 يومًا فقط ، ويمكنك الاعتماد على أكثر من 2 كجم من الفاصوليا لكل 1 متر مربع. القرون خضراء شاحبة ، قصيرة (8-10 سم) ، وقطرها حوالي 2 سم ، ولكل منها 4-10 فاصوليا على شكل برميل. يختلف في تنوع الأغراض والاكتناز في الأدغال. لا يزيد ارتفاعها عن 35 سم
  • ملحوظة. حبوب متوسطة النضج. مدة الفترة الخضرية هي 56-59 يومًا. نظرًا لارتفاع محصوله (3.3-3.4 كجم / م 2) ، فإن التنوع شائع بين أولئك الذين يزرعون المحاصيل على نطاق صناعي. يبلغ ارتفاع الشجيرة من 35-40 سم ، ويصل طولها إلى 18-25 قرونًا خضراء زاهية بطول 12-15 سم وقطرها حوالي 0.8 سم في محور كل ورقة.الحبوب بنية اللون ، ويزن 2.6 جم
  • سندريلا. الفاصوليا الناضجة المبكرة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 50-55 سم ، والزهور كبيرة وردية زاهية. القرون صفراء ، منحنية قليلاً ، طولها 12-14 سم وقطرها حوالي 0.5 سم ، القرون بيضاوية الشكل بيضاء. تبلغ الإنتاجية حوالي 1.7 كجم / م². الصنف لديه مناعة "فطرية" ضد البكتيريا والأنثراكنوز.
  • قطرة الندى. الفترة الخضرية هي حوالي شهرين (إذا كنت محظوظًا بالطقس ، فإن الفاصوليا تنضج بشكل أسرع). يصل ارتفاع الشجيرة إلى 35-40 سم. القرون صفراء فاتحة ، طولها 10-12 سم ، الفاصوليا بيضاء ، متوسطة الحجم ، تزن حوالي 3 جرام ، الصنف لا يختلف في الغلة العالية. ينضج 1.2 كجم من الفاصوليا لكل 1 متر مربع
  • القيلولة. متنوعة النضج المبكر. الشجيرات صغيرة الحجم ، حتى 45 سم ، القرون صفراء مشمسة ، طولها 12-14 سم ، الفاصوليا بيضاء أو كريمية ، وزنها 4.5-5 جم
  • عايدة الذهب. القرون والفاصوليا صفراء ذهبية اللون. شجيرات قزمية ، حتى 40 سم ، محصول منخفض - 1.1-1.3 كجم / م². مناسبة للزراعة في الهواء الطلق والدفيئة. تعتمد فترة نضج الفاصوليا بشكل كبير على الطقس ، ويمكن أن تتراوح من 1.5 شهرًا إلى 70-75 يومًا. حتى القرون الناضجة تمامًا لا تنهار لفترة طويلة.
  • انتصار السكر 764. ينضج الحصاد في 50-65 يومًا. لا يزيد ارتفاع الشجيرة عن 40 سم ، والزهور قرمزي. القرون خضراء فاتحة ، ومسطحة قليلاً ، وعصيرية للغاية ، وطولها 12-16 سم ، والفاصوليا صفراء. العائد ليس سيئًا - 2 كجم / م 2 أو أقل قليلاً. نادرًا ما يتأثر الصنف بالفطريات المسببة للأمراض.
  • موسكو ذات الأوراق الخضراء البيضاء 556. صنف منتصف الموسم ، ينضج الحصاد في 50-65 يومًا. لا يزيد ارتفاع النباتات عن 30-35 سم. أوراق الجير ، لامعة. القرون خضراء زاهية ، طولها 9-11 سم ، والفاصوليا بيضاء كالثلج. يتم تقييم الصنف لمذاقه الممتاز ، فهو يتحمل كل من النقص والرطوبة الزائدة.
  • تاتيانا. الفاصوليا المبكرة. ارتفاع النبتة 45-50 سم ، الزهور كبيرة ، أرجوانية زاهية. القرون صفراء زاهية ومنحنية. الفاصوليا سوداء تقريبًا ، متوسطة إلى كبيرة الحجم. طعمها مذهل ، لكن العائد ، للأسف ، منخفض - 0.73 كجم / م².

معرض الصور: أنواع مختلفة من حبوب الأدغال

نادرًا ما تتأثر حبوب ساكس الخالية من الألياف 615 بالأمراض تبرز Beans Purple Queen ، حتى على خلفية "الأقارب" للتواضع حبوب ناجانو هي واحدة من أول من حصاد يمكن حصاد الفول ليس فقط باليد تتميز حبوب إنجا باكتناز النباتات يجعل العائد المرتفع من حبوب Nota التنوع مثيرًا للاهتمام لأولئك الذين يزرعون المحاصيل على نطاق صناعي. لا تعاني حبوب سندريلا من البكتريا والأنثراكنوز تعتمد فترة نضج حبوب Dewdrop على مدى نجاح طقس الصيف. لن تشغل حبوب القيلولة مساحة كبيرة في الحديقة تتمتع حبوب Sugar Triumph 764 بمقاومة جيدة للأمراض الفطرية يتم تقدير الفاصوليا الخضراء موسكو الفاصوليا البيضاء لمقاومتها لتقلبات الطقس والطعم الممتاز للفاصوليا. تتناقض حبات الفاصوليا الصفراء الزاهية في تاتيانا بشكل فعال مع الفاصوليا السوداء تقريبًا

بازلاء سوداء العينين

يمكن أن تكون حبوب الهليون إما شجيرة أو مجعدة. كلا الصنفين يحظيان بشعبية كبيرة بين البستانيين.

  • الرحيق الذهبي. فاصوليا مجعد. ينضج في متوسط ​​شهرين. يبلغ طول القرون حوالي 25 سم ، ذهبية ، القرون صفراء باهتة. غالبًا ما يزرع لتزيين الموقع. الزهور برتقالية ذهبية جميلة جدا. نظرًا لخطورة المحصول ، فإنه يحتاج بالتأكيد إلى تعريشة أو دعم آخر
  • الفائز (الفاصوليا التركية). مجموعة متنوعة النضج المتأخر ، سيتعين على الحصاد الانتظار 3 أشهر على الأقل. بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، فإن هذه المجموعة المتنوعة من الفاصوليا المجعدة متقلبة للغاية في رعايتها. إنها تتطلب الكثير من الحرارة بشكل خاص ، لذلك تزرع في وقت متأخر جدًا ، عندما يكون احتمال الصقيع الربيعي المتكرر ضئيلًا. عند الزراعة بين النباتات ، يجب ترك 30 سم على الأقل ، تنتشر الرموش بقوة. القرون خضراء زاهية طولها 20-30 سم وغالبا ما تكون الأزهار قرمزية زاهية ولكن يمكن أن تكون قرمزية أو زهرية شاحبة وغالبا ما توجد خطوط وبقع بيضاء على البتلات. المزهرة وفيرة جدا ، فهي تستمر من يونيو إلى سبتمبر. القرون أرجوانية باهتة أو زهرية أو بيضاء تقريبًا مع نمط من البقع البنية السوداء أو أحادية اللون
  • شجاعة حلوة. الفول المبكر من فئة الأدغال. لا يزيد ارتفاع النباتات عن 40 سم ، والزهور ناصعة البياض. ينضج الحصاد في 45-55 يومًا بشكل ودي للغاية. القرون صفراء زاهية ، أسطوانية ، منحنية قليلاً ، يصل طولها إلى 15-16 سم. الفاصوليا بيضاء ، متوسطة الحجم (حوالي 3 جم). العائد ليس سيئا ، 1.8-3.3 كجم / م²
  • رافعه. مجموعة متنوعة من الأدغال المبكرة. ينضج المحصول في المتوسط ​​50 يومًا. النباتات مضغوطة بارتفاع 40-52 سم يسهل العناية بها. مصمم بشكل أساسي للتجميد والتعليب في فصل الشتاء. يبلغ طول الكبسولة ذات اللون الأخضر الفاتح 11.7-13 سم ، ويصل قطرها إلى 1 سم ، والحبوب بيضاء ناصعة البياض ، ويزن 2.9-3.2 جم ، والعائد ليس مرتفعًا جدًا - 0.9-1.3 كجم / م 2. الصنف لا يتأثر بالبكتيريا
  • النمر. أحد أكثر أنواع حبوب الهليون شيوعًا. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 40 سم ، وتنضج الفاصوليا في شهرين أو أكثر بقليل. الاثمار ودي. يُنصح بزراعة البذور في طبقة سفلية جيدة التسخين. الفاصوليا صفراء ، سمين. القرون شاحبة قليلاً ، منحنية ، يصل طولها إلى 15 سم. الصنف لديه مناعة عالية جدا ضد البكتيريا والأنثراكنوز. مقدر أيضًا بسبب محصولها الجيد (أكثر من 3 كجم / م 2).

معرض الصور: أصناف شعبية من حبوب الهليون

رحيق الفول الذهبي لا يجلب حصادًا وفيرًا فحسب ، بل يزهر أيضًا بشكل جميل جدًا فائز الفاصوليا - نوع "اثنان في واحد" ، إنه مزهر وفير وحصاد جيد حصاد الفول تنضج الشجاعة الحلوة في وقت واحد تقريبًا الفاصوليا Zhuravushka جيدة جدًا في شكل معلب ، ويتم تخزينها لفترة طويلة بعد التجميد. النمر هو نوع شائع جدًا من حبوب الهليون بين البستانيين الروس.

فاصوليا مجعد

يمكن زراعة الفاصوليا المتسلقة ليس فقط من أجل الحصاد ، ولكن أيضًا كمحصول مرحلي إذا احتاجت المزارع الأخرى إلى التظليل.

  • Blauchilde (Bluhilda). كرمة قوية للغاية تحتاج بالتأكيد إلى الدعم. يصل طول الآفات إلى 5 أمتار ، القرون - حتى 25 سم.القرون والأزهار لونها أرجواني محبر ، بمرور الوقت ، تكتسب الأوراق لونًا أرجوانيًا. ينضج المحصول في 95-110 يومًا. تبدأ هذه الفاصوليا في التفتح في وقت مبكر جدًا ، ويستمر الإزهار تقريبًا حتى الصقيع الأول. قم بالحصاد في الوقت المحدد - تصبح القرون شديدة النضج قاسية. عندما تتم معالجتها بالحرارة ، فإنها تتحول إلى اللون الأخضر. الفاصوليا مبطنة ، تزن حوالي 5 جرام ، لونها بيج كريمي. تصبح دهنية قليلاً بعد الطهي
  • المرأة التركية (المعروفة أيضًا باسم الأحمر الناري). تشكيلة منتصف الموسم من حبوب الهليون. يبلغ طول الكرمة 3-3.5 م ، وسميكة أوراق الشجر. السيقان رقيقة. الزهور ناصعة البياض. يبلغ طول القرون المفلطحة 18 سم ، ويزيد قطرها قليلاً عن 2 سم ، وهي مطلية بلون السلطة مع بقع حبر بنفسجية. متوسط ​​المحصول هو 4-4.5 كجم / م 2. لا يعاني الصنف أبدًا من البكتريا والأنثراكنوز.
  • انسجام. حبوب شبه سكر. الصنف متوسط ​​فترة النضج (65-80 يومًا). يختلف في البساطة في الرعاية وتحقيق الاستقرار. يمتد الاثمار ويستمر حتى الصقيع الأول. يبلغ طول الكرمة 3-4 أمتار ، القرون ذهبية شاحبة ، طولها حوالي 20 سم ، محصول كل نبات 0.3-0.5 كيلوغرام من الفاصوليا البيضاء. هم ممدودون قليلاً في الشكل ، على شكل الكلى.
  • أبيض إسباني. يحظى بتقدير الحجم الكبير للحبوب ومذاقها الممتاز. القرون غير صالحة للأكل. إنها مطلية باللون الأخضر الفاتح ، ويبلغ متوسط ​​قطرها 2.5 سم ، ويبلغ طولها 11-15 سم. يحتوي كل منها على 3-5 فاصوليا تزن حوالي 7 جرام وينضج المحصول في 70-75 يومًا. يصل طول ليانا القوية إلى 4 أمتار ، والزهور كبيرة بتلات الثلج الأبيض
  • بورلوتو. موطن حبوب الهليون هو إيطاليا. يصل طول الكرمة إلى 3-3.5 م ، وتستغرق 55-60 يومًا لمرحلة النضج الفني ، و 70-80 يومًا حتى النضج الكامل للحبوب. الزهور حمراء الناري. يصل طول القرون إلى 12-14 سم. على الخلفية الكريمية ، يظهر نمط قرمزي وردي تدريجياً ، مشابه للبقع على الرخام. يحتوي كل منها على 4-5 حبات من نفس اللون. عندما تنضج ، يظهر نمط مماثل عليها. بعد الغليان ، تكتسب هذه الحبوب نكهة خفيفة من الجوز.
  • العملاق الأخضر. حبوب الهليون المجعد. القرون كبيرة ، بطول 20-22 سم ، طرية ومليئة بالعصير. يبلغ طول الكرمة حوالي 3 أمتار ، وتنضج القرون الأولى بعد 55 يومًا من الزراعة ، ثم يستمر الإثمار حتى الصقيع الأول. الزهور صغيرة ، لون البتلات يختلف من أرجواني شاحب إلى أرجواني فاتح
  • فيوليتا (فيوليت). تُعرف أيضًا باسم Draconic Tongues بين البستانيين. يصل طول ليانا إلى 2.5 م ، والزهور كبيرة ، بنفسجية. القرون مطلية بلون أرجواني دقيق. عندما تنضج الفاصوليا ، تغير لونها من السلطة إلى اللون البني. الإنتاجية - 2.3-2.5 كجم / م²
  • البدوي. مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسط. الفاصوليا بيضاوية الشكل ، ذات لون رملي مع نمط ضربات أرجوانية دقيقة. تقدر قيمتها بمقاومتها العالية لأنثراكنوز ومقاومة جيدة للعفن الرمادي. عندما تزرع في دفيئة في مناخ معتدل ، يستمر الإثمار حتى نهاية أكتوبر.
  • جيردا. تنضج حبوب الهليون في وقت مبكر. طول الكرمة لا يتجاوز 3 أمتار الدعم مطلوب. القرون صفراء شاحبة ، يصل طولها إلى 20 سم وقطرها يزيد قليلاً عن 1 سم. الإنتاجية - حوالي 4 كجم / م². الزهور صغيرة ، ناصعة البياض. الفاصوليا بيضاء أيضًا متوسطة الحجم
  • رقبة ذهبية. مجموعة متنوعة من الهليون الناضج مبكرًا. ليانا قصيرة جدًا ، ونادرًا ما تنمو أكثر من 1.6 متر.الزهور كبيرة ، ناصعة البياض. القرون منحنية ، صفراء شاحبة. الإنتاجية - 2.8 كجم / م². فاصوليا متوسطة وكبيرة بيضاء
  • مهرجان RZ. تشكيلة نصف سكر من اختيارات هولندية. أوصت به سجل الدولة للزراعة في الصوبات الزراعية. ينضج المحصول في 67 يومًا. يصل طول ليانا إلى 2-3 م ، القرون مستقيمة ، خضراء زاهية ، كبيرة جدًا (حتى 35 سم) ، لكن لا يتجاوز قطرها 1.5-1.7 سم ، الفاصوليا ملونة بالسلطة ، كل جراب يحتوي على 10 قطع. يتمتع الصنف بعمر افتراضي طويل وطازج وهو مناسب أيضًا للتجميد. العائد مرتفع للغاية - 9-11 كجم / م²
  • لامبادا. متوسط ​​الفاصوليا المتأخرة الهليون. يحظى بتقدير من قبل البستانيين لمقاومته للجفاف والبرودة والذوق الممتاز. نادرا ما يتجاوز طول ليانا 3 أمتار والأزهار وردية شاحبة. القرون 25-28 سم ، منحنية ، مسطحة ، ملونة بالخس مع بقع أرجوانية غامضة. الإنتاجية - 3 كجم / م²
  • لون القرنفل. يصل طول الكرمة إلى 2.5 - 3 م ، وينضج المحصول في 65-80 يومًا. قرون يصل طولها إلى 20 سم ، تحتوي كل منها على 6-10 حبوب. في الخلفية العامة للسلطة ، تظهر بوضوح ضربات رقيقة وبقع أرجوانية زاهية. يختلف في الذوق الممتاز
  • فاطمة. صنف عالي الغلة ، 3.2-3.5 كجم من الفول يتم حصاده من 1 متر مربع. يصل طول الكرمة إلى 3 أمتار ، ومن السمات المميزة لهذا الصنف القرون المستقيمة المحاذاة. وهي رقيقة جدا ، لونها الخس ، يصل طولها إلى 21 سم وقطرها 2 سم ، وتحتوي كل واحدة على 4-10 حبوب. يبلغ ارتفاع الشجيرة 40-45 سم ، ويصنف الصنف على أنه مبكر. ينضج المحصول في متوسط ​​55 يومًا. الاثمار ممدود ، طعم ممتاز
  • الجحيم ريم. التنوع غير ملحوظ في أي شيء تقريبًا ، باستثناء الرائحة الواضحة التي تذكرنا برائحة الفطر. وبسبب هذا ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في الطبخ. القرون حساسة للغاية ، صفراء شاحبة ، الفاصوليا وردية.

معرض الصور: أنواع مختلفة من الفاصوليا المجعدة

Lianas بالقرب من الفاصوليا التركية كثيفة الأوراق يستمر إنتاج حبوب الفاصوليا المتناغمة حتى الصقيع الأول في الخريف الفاصوليا البيضاء الإسبانية كبيرة جدًا ولذيذة فول بورلوتو بنظرة واحدة ابتهج تبدو قرون فول فيوليتا الناضجة سوداء اللون تقريبًا من المرغوب فيه أن تنمو حبوب البدوي في دفيئة فاصوليا ليانا ليست طويلة جدًا ، ولكنها قوية ، لذا يلزم توفير الدعم مهرجان RZ - مجموعة متنوعة شهيرة من الفاصوليا في جميع أنحاء العالم ، أصلها من هولندا تتحمل حبوب Lambada الجفاف وتنخفض درجة الحرارة على المدى القصير جيدًا تتميز الفاصوليا الوردية بالطعم الرائع. تحتوي حبوب فاطمة على قرون رقيقة للغاية أحادية البعد. تصبح حبوب Blauhilde صلبة عندما تنضج أكثر من اللازم قرون الفاصوليا الخضراء العملاقة كبيرة ولكنها ليست قاسية أو خشنة

قصف (حبوب) الفول

يجب نقع الفاصوليا المستخلصة من الفاصوليا المقشرة في ماء بارد لمدة 2-3 ساعات على الأقل قبل تناولها ، ثم غليها لمدة 60 دقيقة على الأقل. لها قيمة غذائية عالية جدًا ؛ بالنسبة للنباتيين قد يحلوا محل منتجات اللحوم.

  • فتاة الشوكولاته. الصنف متأخر متوسط ​​، ينضج الحصاد في 80-100 يوم. ارتفاع الشجيرة من 33 إلى 62 سم ​​، والزهور زهرية زاهية. الفاصوليا لها لون بني غامق غير عادي. يتميز الصنف بمقاومة الجفاف والحرارة ، ويوصى بزراعته في المناطق الجنوبية. القرون الناضجة لا تنهار من الأدغال. محتوى الفاصوليا من الأحماض الأمينية أقل قليلاً من محتوى معظم أنواع الفاصوليا. نادرا ما تتأثر بمرض أنثراكنوز والبكتيريا ، في كثير من الأحيان عن طريق التهاب الأسكوب
  • السنونو. الصنف متوسط ​​مبكر ، صغير الحجم ، لا يزيد ارتفاع الشجيرة عن 40 سم ، وينمو طول القرون إلى 15 سم. الفاصوليا بيضاء ، مغطاة ببقع أرجوانية زاهية. هم في الغالب مستديرة الشكل. هذه الحبوب متواضعة ، ومقاومة للجفاف ، ولها مناعة "فطرية" جيدة
  • روبي. شجيرة متنوعة متوسط ​​فترة النضج (74-87 يوم). يتراوح ارتفاع النبات من 25 سم إلى 57 سم ، والزهور لونها وردي. القرون ضيقة ، طولها 12-15 سم ، والفاصوليا غنية بلون الكرز ، وأحيانًا ذات مسحة أرجوانية. يتم الحفاظ على الظل أثناء المعالجة الحرارية. محتوى البروتين في الفاصوليا مرتفع جدًا ، يصل إلى 27٪. الصنف لا يعاني من البكتريا. المطالبة بالإضاءة وجودة التربة
  • حلم العشيقة. الصنف متوسط ​​فترة النضج (64-86 يومًا). موصى به من قبل سجل الدولة للزراعة في إقليم كراسنودار. يبلغ ارتفاع الشجيرة 31-58 سم والأزهار بيضاء. القرون مفلطحة ، بطول 20-25 سم ، الفاصوليا كبيرة جدا ، أحادية اللون ، بيضاء كالثلج. الصنف مقاوم للجفاف ، القرون الناضجة لا تنهار. نادرا ما يعاني النبات من التهاب الأسكوب والأنثراكنوز.
  • أغنية. فاصوليا بوش متوسطة النضج متأخرة (77-105 يوم). ارتفاع النبات - 36-50 سم الزهور وردية. القرون صلبة ، خضراء زاهية. الفاصوليا لونها بيج كريمي أو مصفر ، مع بقع أرجوانية صغيرة. الصنف مقاوم للجفاف. يختلف في نسبة عالية من الأحماض الأمينية. عمليا لا يعاني من البكتيريا ، يمكن أن يصاب بمرض أنثراكنوز
  • القليل ركوب هود الأحمر. لا يزيد ارتفاع الشجيرة عن 35 سم ، والأوراق بلون الجير والأزهار ناصعة البياض. الفاصوليا بيضاء مع بقعة حمراء زاهية تغطي نصف مساحة السطح. ينضج المحصول في 95-100 يوم.الاثمار ودي.

معرض الصور: أنواع مختلفة من حبوب الحبوب

نقص الفاصوليا Shokoladnitsa - محتوى منخفض نسبيًا من الأحماض الأمينية تتمتع Beans Swallow بمقاومة عالية للأمراض النموذجية للثقافة يرجع اسم حبوب روبي إلى لون الحبوب. الفول والفاصوليا حلم المضيفة كبير جدًا الفاصوليا بالادا تتحمل الجفاف لفترات طويلة بشكل جيد ينتمي Beans Red Riding Hood إلى فئة أصناف النضج المتأخر

فيديو: حبوب وحبوب الهليون

أصناف غير عادية من الفاصوليا

تبدو بعض أنواع الفاصوليا التي يربىها المربون بحيث لا يجرؤ الجميع على تجربة هذه الفاصوليا. على الرغم من أنها في نفس الوقت تختلف في كثير من الأحيان في طعم غير عادي أو لها ميزات أخرى متأصلة فقط في هذا التنوع.

  • عين سوداء. الفاصوليا بيضاء وصغيرة وذات قشرة رقيقة. لا تحتاج إلى نقعها قبل الطهي. لكل منها بقعة سوداء صغيرة. لهذا السبب ، حصلت المجموعة المتنوعة على الاسم
  • بريتو. الفاصوليا سوداء مع ضلع أبيض ناعم. جوهر البيج والقشدة. لديهم رائحة التوت وضوحا. الطعم حلو مع مرارة خفيفة. الجلد كثيف جدًا ، يتم غليه لمدة 1.5 ساعة على الأقل
  • الكلى. الفاصوليا على شكل الكلى. إنها مطلية باللون الأحمر الداكن للغاية ، والذي يظهر باللون الأسود من مسافة بعيدة. في عملية المعالجة الحرارية ، يصبح الجلد أرق لدرجة أنه يختفي عمليًا ، ويتغير لونه إلى اللون الوردي الفاتح.
  • انتبار. يتناقض اللون الوردي الزاهي أو الفاصوليا اللامعة بشكل فعال للغاية مع قرون الخس المغطاة بلمسات أرجوانية. الميزة التي لا شك فيها لهذا الصنف هي مقاومته الجيدة لأنثراكنوز و Ascochitosis.

معرض الصور: أصناف ذات ثمار غير عادية

الفاصوليا السوداء ، بما في ذلك مجموعة بريتو ، تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا الجنوبية تفتيح الفاصوليا عند غليها. قشرة الفاصوليا هي عين سوداء رقيقة لدرجة أنها لا تحتاج حتى إلى نقعها الفاصوليا الخرخرة تلمع كما لو كانت ملمعة

إذن ماذا يجب أن تختار؟

إذا كنت لا تطارد التأثيرات الخارجية وقبل كل شيء تريد الحصول على حصاد جيد ، فاحرص على التنوع "العملاق الأخضر". هذه ليانا (ارتفاع يصل إلى 3 أمتار) ، معلقة بحبوب طويلة (حتى 22 سم) وعرض (2-3 سم) من اللون الأخضر الفاتح ، والتي تتميز بمظهرها المثير للإعجاب وذوقها الرقيق. هذا نمو سريع (نضج تقني في 55 يومًا بعد الإنبات) ويحتاج النبات القوي إلى دعم قوي ومستقر ، والذي لن يتأثر بوزنه أو هبوب الرياح القوية.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى صنف الهليون في منتصف الفترة المبكرة (من الإنبات إلى النضج التقني للفاصوليا 65-70 يومًا).عقد". تنتج الفاصوليا الكبيرة المجعدة (التي يصل ارتفاعها إلى 2–2.5 متر) حبوبًا غنية وطويلة (20-25 سم) ذات لون أخضر فاتح. التنوع ليس فقط منتجًا للغاية ، ولكنه أيضًا غير متقلب - إنه يتكيف جيدًا مع ظروف النمو.

يختلف في الثمار الوفيرة والمذاق الممتاز ومتنوع منتصف الموسمملكة الثلج"، يمتلك التنوع المبكر نفس الصفات"بحيرة زرقاء'، فقط حبوبها أطول قليلاً (14-16 سم) ولها لون أخضر غامق (يمكنك أن تقرأ عنها وبعض الأصناف الأخرى في مقال كيف لا تخلط بين الفاصوليا والفول. خصائص الزراعة والأصناف المفضلة). تنمو كرمات هذه النباتات على مسافة لا تزيد عن 1.5 متر ، لذلك يمكن تسهيل دعمها.

يمكنك اختيار بذور الفاصوليا في سوقنا ، حيث يتم تقديم منتجات من متاجر مختلفة عبر الإنترنت. عرض مجموعة مختارة من بذور الفاصوليا.


ما الفرق بين حبوب الهليون والفاصوليا الخضراء: صور البقوليات والفرق بينهما

تعتبر الفاصوليا الخضراء بحق واحدة من أكثر ممثلي البقوليات قيمة وفائدة. وطنها هو أمريكا الوسطى ، ولكن الثقافة اليوم تنمو في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك بلدنا.

الفاصوليا الخضراء معروفة للجميع ، لكن القليل منهم يعرفون ماهية حبوب الهليون. هل يمكن اعتبار الفاصوليا الخضراء والهليون منتجًا واحدًا؟ وإذا لم يكن كذلك ، فما الفرق؟ في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على أوجه التشابه والاختلاف ، ونتحدث عن خصوصيات زراعة واستخدام هذين المحصولين في الطهي.


الفول المجعد: ميزات الزراعة

زراعة الفول المجعد

زراعة الفاصوليا المجعدة لا تختلف عن زراعة الفاصوليا التقليدية. يمكن ملاحظة أن الصقيع أكثر حساسية للحرارة وعدم تحمل الصقيع ، لذلك ، بالنسبة لزراعة الفاصوليا المجعدة ، فإنهم يختارون الجانب الجنوبي فقط ، حيث لا توجد رياح باردة.

التربة ل زراعة الفاصوليا المجعد يجب أن تكون محايدة وحتى قلوية قليلاً. خلاف ذلك ، يجب نزع الحموضة منه في الخريف ، وفي نفس الوقت يجب استخدام الأسمدة - السماد العضوي والسماد والسوبر فوسفات. وإذا نمت البطاطس أو الكرنب أو الخيار في وقت سابق في هذا المكان ، فلا يمكن إطعام حبوب التسلق على الإطلاق ، لأن التربة بعد هذه المحاصيل غنية بالمعادن لحبوب التسلق. بالمناسبة ، بعد زراعة الفاصوليا ، تصبح التربة غنية جدًا بالنيتروجين - وهذا هو عمل بكتيريا العقيدات المثبتة للنيتروجين التي تعيش في نظام جذرها. مثل جميع البقوليات ، تعد الفاصوليا مقدمة صحية جدًا لراحة الأرض.

زراعة الفول المجعد يتم تنفيذ مباشرة في الأرض فقط عند انتهاء تهديدات الصقيع الليلي (أواخر الربيع - أوائل الصيف). هناك أصناف مبكرة النضج ، يمكن حصادها في وقت مبكر يصل إلى شهرين بعد الزراعة ، وهناك أيضًا أصناف متأخرة تنضج لأكثر من 100 يوم. من الأفضل زراعة هذه الأخيرة من خلال الشتلات من أجل الحصول على وقت للاستمتاع الكامل بالحصاد ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالحارة الوسطى ، وليس في المناطق الجنوبية.

زراعة الفول المجعد من خلال الشتلات

بدأوا في طهيه في أوائل شهر مايو ، بحيث يكون هناك ورقتان حقيقيتان بحلول وقت الزراعة على الفاصوليا. تنقع الحبوب في الماء ليوم واحد وتوضع في مكان دافئ ، وبعد ذلك يتم غمرها في أواني أو أكواب مع تربة الشتلات بحيث تكون النهاية الحادة للفاصوليا في الأرض ، والأخرى "زقزقة" قليلاً من التربة. يوصى بزراعة شتلات الفاصوليا المتسلقة عند درجة حرارة تتراوح بين 16 و 18 درجة مئوية. وبفضل هذا ، ستكون النباتات ممتلئة بنظام جذر جيد. في غضون شهر ، ستكون الشتلات جاهزة للزراعة. للزراعة ، يتم تحضيرها في الثقوب (الرماد ، الدبال ، السماد العضوي يمكن وضعها في الثقوب ، إذا لم يتم استخدام الأسمدة منذ الخريف) ، تزرع النباتات بزيادات حوالي 10-20 سم ، على عمق لا أكثر من 5 سم بالقرب من الدعامات.

زراعة الفول المجعد من خلال البذور

يتم غرس الفاصوليا ، التي سبق نقعها في ماء دافئ ليوم واحد ، في ثقوب أو صفوف حتى عمق كتيبة الإصبع ، أي حوالي 5 سم (كلما كانت التربة أفتح ، كانت أعمق). يمكنك زرع قطعة واحدة في كل مرة ، أو عدة قطع حسب الدعم. يتم وضع الرماد أو الدبال أو السماد في الثقوب.

في حالة حدوث نوبة برد شديدة ، يتم تغطية المحاصيل أو زراعة الفاصوليا المجعدة باللوتراسيل والفيلم وما إلى ذلك.

دعم الفول المجعد

فاصوليا مجعد ينمو طوله من متر ونصف إلى ثلاثة أمتار ، لذلك تحتاج إلى الاهتمام بالدعم مسبقًا. يجب ألا يكون الدعم مرتفعًا - حوالي 2.5 مترًا ، ولكن أيضًا قويًا ، لأن الفاصوليا تكوّن الكثير من الكتلة الخضراء الثقيلة.

ما الذي يمكن استخدامه لدعم الفول المجعد؟

- شرفات المراقبة الخشبية والأسوار والسلالم وأسوار الاعتصام وغيرها من الهياكل القائمة

- رابيتز... ليس خيارًا جيدًا: ستعمل الحبوب على تجديل الخلايا الشبكية بإحكام بحيث يصعب التخلص من الرموش الجافة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للنبات بوزنه أن يملأ ببساطة رابط سلسلة غير موثوق به.

- فروع الأشجار السفلية... تعتبر الفاصوليا جارة جيدة ، حيث يمكنها تراكم النيتروجين وتحسين التربة. من بين السلبيات - تخلق الشجرة ظلًا ، والفاصوليا غير المرغوب فيها للفاصوليا تتسلق عالياً وبقوة على طول الفروع ، وقد يكون من الصعب الحصاد ، والتخلص لاحقًا من البقايا الجافة.

- هيكل خشبي مثل "العنب" أو "الخيار"... ونظرًا لأن الخيار هو سلف ممتاز لحبوبنا ، يمكنك استخدام التعريشات التي زرعت عليها الخيار العام الماضي كدعم.

- حفرت أعمدة في الأرض إلى عمق لا يقل عن نصف متر ، وترتفع عن سطح الأرض بمقدار مترين على الأقل. يمكنك وضع العمودين على شكل كوخ من الحرف "T" أو "P" مع خيوط تربط بين القطبين الأفقي والأرض على شكل الحرف "V" ، إلخ.

عندما تنمو الفاصوليا المتعرجة بحوالي 15 سم ، فإنها تجمعها ، وأثناء نموها ، فإنها تساعد على "الاستيلاء" على الدعم: فهي تحرفه على طول عمود أو تعريشة عكس اتجاه عقارب الساعة.

كيرلي فول كير

مثل نباتات الحدائق الأخرى ، تحتاج حبوب التسلق إلى سقي منتظم وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والقرص والتغطية.

كيف تطعم الفاصوليا المجعد؟ لا تحتاج الفاصوليا إلى جرعات كبيرة من النيتروجين ، لذا لا ينبغي إطعامها بأسمدة نيتروجينية نقية. بالنسبة للتغذية الأولى ، بعد شهر من الإنبات ، يوصى بتغذية الفول المجعد بالأسمدة الكاملة. إذا كان النبات يعاني من نقص النيتروجين (براعم شاحبة رقيقة ، أوراق خضراء) ، والذي يحدث أثناء الجفاف ، يمكن الجمع بين الري وإدخال مولين ، فضلات الطيور المخففة ، ونقع الأعشاب ، وما إلى ذلك. بعد شهر ، آخر أعلى خلع الملابس من الفاصوليا المجعد - بالفعل لتشكيل الثمار. أسهل طريقة هي تغذية الثقافة بالرماد (كوب واحد تحت الأدغال) أو الأسمدة الأخرى التي تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور الضروري.

كيفية سقي الفول المجعد؟ قبل وضع القرون ، لا تحتاج الفاصوليا إلى سقي وفير. في النظام الغذائي اللامائي ، سوف ينمو النبات بشكل متواضع ، مع نظام جذر قوي ، وليس عرضة للإصابة بالأمراض. ومع ذلك ، بعد الإزهار ، يتغير كل شيء بشكل كبير: في حالة عدم هطول الأمطار ، تُروى الفاصوليا جيدًا ، وتُغطى الأرض من حولها. لا يمكنك الحصول على محصول جيد بدون ماء

متى يجب قرصة الفاصوليا؟ يتم قرص الفاصوليا المجعدة عندما لا تريد أن ينمو النبات في الطول. يمكنك أيضًا الضغط على نقطة النمو لتوجيه قوى النبات نحو إنضاج الحبوب / شفرات الكتف ، أو زراعة محصول صغير - على سبيل المثال ، 1 متر أو 1.5 متر.

كيفية حصاد قرون الفول المجعد؟ وكذلك الفاصوليا العادية - عندما تنضج. كلما فعلت ذلك ، زاد عدد الحبوب التي تجلبها شجرتك. عادة ما تبدو الفاصوليا المتعرجة في أغسطس وسبتمبر كما يلي: تزهر القمة ، في الوسط - القرون غير الناضجة ، أدناه - الناضجة. يمتد حصاد الفاصوليا المجعدة لمدة شهر تقريبًا ، حتى الصقيع. يتم حصاد 3-5 كجم من الفول من 1 "مربع" من حديقة منتجة.

في هذا الطريق، زراعة الفاصوليا المجعد يسمح لك ليس فقط بتزيين حديقتك ، ولكن أيضًا بالحصول على حصاد جيد. وأي حساء ، أي نوع من البطاطس يمكنك طهيه بالفاصوليا! علاوة على ذلك ، تتميز العديد من أنواع الفاصوليا المجعدة بحبوب أكبر حجمًا وأكثر رقة من أشكال الأدغال. لكن اختيار نوع الفاصوليا هو قصة أخرى.


شاهد الفيديو: لوخلص الفول انا مش مسؤل تدميس الفول في البيت احلي بكتير


المقال السابق

كيف يولد صغار فرس البحر - أخبار غريبة

المقالة القادمة

ما هي الدبابير المفترسة: معلومات عن الدبابير المفيدة المفترسة